فطيرة الشعير من مطبخي

[ام أمينة]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته

اليوم جبتلكم من مطبخي فطيرة الشعير



اليكم المقادير :
سميد شعير حسب الرغبة + شوية سميد رقيق + ملح + شوية خميرة الخبز + شوية زيت +ماء دافئ

اول شيئ نخلط المكونات الموجودة داخل الجفنة و نضيف الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة تكون جارية شوية نغطيها و نخليها ترتاح نصف ساعة لان الشعير يشرب

بعدها نعجنها شوية و نشكل كرات انا هنا جاوني 2 متوسطين و وحدة صغيرة

فوق غلاف بلاستيكي نحط العجينة و نغطيها بغلاف اخر و نحل بالحلال و لازم كل مرة نعدلها لانها تتشقق من الاطراف
و نحلوها فوق البلاستيك لانها صعبة باش ترفديها و تديها للطاجين تتكسرلك
كي نحلوها نحي الغلاف البلاستيكي من الاعلى ونثقبها بالفرشيطة و نقلبها على طاجين سخون و ننزع الغلاف

ونطيبها على نار متوسطة الى هادئة و نحركها كل مرة يعني ما نخليهاش في بلاصة وحدة حتى نتأكد بلي طابت من تحت نقلبها و نكمللها الطياب من الجهة الثانية حتى تحمار

انا قدمتها مع شليطة القبايل عبارة عن فلفل و طماطم مشويين و نقيتهم و قطعتهم مربعات صغيرة + فنجان ماء+ ملح و نحطهم يغلو حتى الفلفل يطيب و الماء ينشف و نعاود نهرسهم و نضيف زيت الزيتون
و مرات نقدمها مع اللبن

ان شاء الله تعجبكم فطيرتي
تحياتي للجميع


​

 

[الحلم الوردي]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

كسرة الرغدة حنا نقولولها
جاتك تشهي
تسلم الايادي
بصحتكم
​

 

[ام أمينة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

كسرة الرغدة حنا نقولولها
جاتك تشهي
تسلم الايادي
بصحتكم
​

الله يسلمك نورتي الموضوع
​

 

[Oum Loukmane]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

حنا نقولولها خبز الخمير
مشكوره حنونه

 

[ام أمينة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

حنا نقولولها خبز الخمير
مشكوره حنونه

كل منطقة كيفاش يسموها
نورتي موضوعي
​

 

[السلطانة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

وعليكم السلام جاتك هايلة يعطيك الصحة على الطريقة
خبظة شعير لذيذة

 

[ام زين الدين]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

احنا تاني نقولولها كسرة الرغدة او الشعير تسلم الايادي
​

 

[ام أمينة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

وعليكم السلام جاتك هايلة يعطيك الصحة على الطريقة
خبزة شعير لذيذة

نورتي موضوعي
​

 

[ام أمينة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

احنا تاني نقولولها كسرة الرغدة او الشعير تسلم الايادي
​

كل منطقة كيفاش يسموها
نورتي موضوعي
​

 

[Djaouida]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

ممممم يعطيك الصحة

 

[ثَسْكُورْثْ نَثْدُوكْلِي]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

الله يبارك

ماشاء الله

يعطيك الصحة

 

[Oussama.GF]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

واو الله يبارك

 

[ام أمينة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

الله يبارك

ماشاء الله

يعطيك الصحة

نورتي موضوعي
​

 

[ام أمينة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

واو الله يبارك

اسعدني تواجدك في موضوعي
​

 

[ام أمينة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

ممممم يعطيك الصحة

نورتي موضوعي
​

 

[أم عثمان]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله لا قوة إلا بالله روعة خاصة مع سلطة الفلفل والطوماطيش متنشبعش.

يعطيك الصحة أم أمينة في ميزان حسناتك إن شاء الله.

تحياتي لك.

 

[ام أمينة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله لا قوة إلا بالله روعة خاصة مع سلطة الفلفل والطوماطيش متنشبعش.

يعطيك الصحة أم أمينة في ميزان حسناتك إن شاء الله.

تحياتي لك.

نورتي موضوعي
​

 

[سكون الفجر]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

هاتي شوية برك، بارك الله فيكِ عزيزتي على الوصفة الشهية والطبق المقدم معها
جزاكِ الله خيراً

 

[ام أمينة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

هاتي شوية برك، بارك الله فيكِ عزيزتي على الوصفة الشهية والطبق المقدم معها
جزاكِ الله خيراً

نورتي موضوعي بردك الجميل
​

 

[نبض الحياة]

رد: فطيرة الشعير من مطبخي

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
امممممم نمووت عليها
يعطيك الصحة غاليتي