السلام عليكم
مرحبا بكم مرة ثانية في تحضيري لطبق من أطباق فطور يوم من رمضان
كما أتمنى لكم دائما أن تكونوا بخير وعافية
وكما سبق وأن أعطيتكم مقدمة على أسباب الطبخ راجعوها في تحضيري للطبق الرئيسي
في هذه المشاركة للطبق الجانبي جبتلكم طبق سمك فالفرن poisson merlan
المقادير :
3 ثلاثة سمكات حجم صغير
2 زوج حبات بطاطا
3 ثلاثة حبات بصل
3 ثلاثة حبات طماطم
3 ثلاثة فصوص ثوم
ورقة رند + ملح + فلفل أكحل + خليط أعشاب مثل راس الحانوت وهو خاص بالسمك + كابر
طريقة التحضير :
نقشر البطاطا والبصل على شكل قريصات
نفرش حبتا البطاطا في الأول من تحت ونزيد حبتا بصل فوقها ونرش عليهم شويا ملح وشويا خليط أعشاب
علاش نفرش البطاطا من تحت باش السمك ما يشبطش في الوعاء*أي مايلصقش* حتى وتحرقت البطاطا أنا يهمني أكل السمك
هذه الصورة تبين
وهنا نأتي للمرحلة الثانية نحط السمك فوق البطاطا ولبصل ونحطلها في راسها فص ثوم لكل واحدة وفي بطن كل واحدة عشبة
الزعيترة ونقطع ورقة الرند في عدة أماكن ونقطع البصلة والطماطم فوق السمك مع رش خفيف للملح والفلفل الأكحل ونضيف الكابر
كما راهي موضحة هنا في الصورة ثم نضعها في الفرن مدة ساعة
راني خرجتها من الفرن ما تاكلوا بالصحة والهناء
تقبلوا تحياتي
مرحبا بكم مرة ثانية في تحضيري لطبق من أطباق فطور يوم من رمضان
كما أتمنى لكم دائما أن تكونوا بخير وعافية
وكما سبق وأن أعطيتكم مقدمة على أسباب الطبخ راجعوها في تحضيري للطبق الرئيسي
في هذه المشاركة للطبق الجانبي جبتلكم طبق سمك فالفرن poisson merlan
المقادير :
3 ثلاثة سمكات حجم صغير
2 زوج حبات بطاطا
3 ثلاثة حبات بصل
3 ثلاثة حبات طماطم
3 ثلاثة فصوص ثوم
ورقة رند + ملح + فلفل أكحل + خليط أعشاب مثل راس الحانوت وهو خاص بالسمك + كابر
طريقة التحضير :
نقشر البطاطا والبصل على شكل قريصات
نفرش حبتا البطاطا في الأول من تحت ونزيد حبتا بصل فوقها ونرش عليهم شويا ملح وشويا خليط أعشاب
علاش نفرش البطاطا من تحت باش السمك ما يشبطش في الوعاء*أي مايلصقش* حتى وتحرقت البطاطا أنا يهمني أكل السمك
هذه الصورة تبين
وهنا نأتي للمرحلة الثانية نحط السمك فوق البطاطا ولبصل ونحطلها في راسها فص ثوم لكل واحدة وفي بطن كل واحدة عشبة
الزعيترة ونقطع ورقة الرند في عدة أماكن ونقطع البصلة والطماطم فوق السمك مع رش خفيف للملح والفلفل الأكحل ونضيف الكابر
كما راهي موضحة هنا في الصورة ثم نضعها في الفرن مدة ساعة
راني خرجتها من الفرن ما تاكلوا بالصحة والهناء
تقبلوا تحياتي
آخر تعديل بواسطة المشرف:
