- إنضم
- 29 أوت 2013
- المشاركات
- 13,902
- نقاط التفاعل
- 36,723
- النقاط
- 1,806
- محل الإقامة
- فلسطين إليها أنتمي
- الجنس
- أنثى
حصرياً على اللمة الجزائرية
السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أوقاتكم بكل خير أحبتي في الله، اليوم أقدم بين أيديكم وصفة شهية جداً
ولذيذة فمكوناتها تشهد على ذلك
والآن إلى المكونات وطريقة التحضير ..
1 باذنجان كبيرة
1 كوسا كبيرة
4 بطاطا متوسطة
1 كيلو لبن ( زبادي )
4 ثوم مهروس
ربع كيلو دجاج مسلوق ومقطع
عصير ليمونة متوسطة
4 ملاعق كبيرة طحينة
نص كيلو حمص مسلوق
2 بصل متوسطة
1 كوب بقدونس مفروم
2 خبز عربي مقطع ومقلي
1 كوب خس
1 كوب طماطم
التوابل
ملح
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة بهار مشكل
طريقة التحضير ..
قمت بقلي كل من البطاطا، الكوسا، الباذنجان وقمت بوضعهم في الطبق الذي سأقدمه
وفي مقلاة على النــآر وضعت القليل من الزيت ثم البصل وقلبته جيداً
ثم أضفت الدجاج، ثم أضفت 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود والقرفة والبهار المشكل
وقلبته حوالي ثلاث دقائق، ثم وضعته في طبق جانباً
وبعدها إنتقلت الى اللبن وثمت بتحضيره للطبق، فأضفت اليه الملح والفلفل الأسود المتبقي والكمون والثوم والطحينة وعصير الليمون
ثم خلطهم بشكل جيد
وهنا أكون قد أنهيت كل متطلبات طبقي اللذيذ، أعود الى وعاء الخضراوات فأضيف له الملح والقليل من الفلفل الأسود
ثم أقلب الخضراوات مع بعضها وأصفها بطريقة جيدة
ثم قمت بوضع الدجاج كطبقة ثانية
ثم طبقة الحمص
ثم طبقة اللبن
والآن نقوم بوضع الخبز والبقدونس والخس والطماطم على هذا الشكل أو أي شكل ترغبون به
وهنا نكون قد أنهينا طبقنا الشهي واللذيذ، أتمنى أن يعجبكم
الى الملتقى مع وصفات جديدة إن شاء الله
تـــــم ولله الحمد
السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أوقاتكم بكل خير أحبتي في الله، اليوم أقدم بين أيديكم وصفة شهية جداً
ولذيذة فمكوناتها تشهد على ذلك
والآن إلى المكونات وطريقة التحضير ..
1 باذنجان كبيرة
1 كوسا كبيرة
4 بطاطا متوسطة
1 كيلو لبن ( زبادي )
4 ثوم مهروس
ربع كيلو دجاج مسلوق ومقطع
عصير ليمونة متوسطة
4 ملاعق كبيرة طحينة
نص كيلو حمص مسلوق
2 بصل متوسطة
1 كوب بقدونس مفروم
2 خبز عربي مقطع ومقلي
1 كوب خس
1 كوب طماطم
التوابل
ملح
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة بهار مشكل
طريقة التحضير ..
قمت بقلي كل من البطاطا، الكوسا، الباذنجان وقمت بوضعهم في الطبق الذي سأقدمه
وفي مقلاة على النــآر وضعت القليل من الزيت ثم البصل وقلبته جيداً
ثم أضفت الدجاج، ثم أضفت 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود والقرفة والبهار المشكل
وقلبته حوالي ثلاث دقائق، ثم وضعته في طبق جانباً
وبعدها إنتقلت الى اللبن وثمت بتحضيره للطبق، فأضفت اليه الملح والفلفل الأسود المتبقي والكمون والثوم والطحينة وعصير الليمون
ثم خلطهم بشكل جيد
وهنا أكون قد أنهيت كل متطلبات طبقي اللذيذ، أعود الى وعاء الخضراوات فأضيف له الملح والقليل من الفلفل الأسود
ثم أقلب الخضراوات مع بعضها وأصفها بطريقة جيدة
ثم قمت بوضع الدجاج كطبقة ثانية
ثم طبقة الحمص
ثم طبقة اللبن
والآن نقوم بوضع الخبز والبقدونس والخس والطماطم على هذا الشكل أو أي شكل ترغبون به
وهنا نكون قد أنهينا طبقنا الشهي واللذيذ، أتمنى أن يعجبكم
الى الملتقى مع وصفات جديدة إن شاء الله
تـــــم ولله الحمد
آخر تعديل:
