السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اسعد الله اوقاتكن احبتي في الله
وش نقولكم طريقة تحضير الطبق هذا رآئعة خاصة طريقة طهو الدجاج
على بركة الله
رآئدات المطبخ يلزمنا :
دجاجة متوسطة حسب عدد افراد العائلة انا درت نصف دجاجة
بطاطا بحجم صغيييير
علبة فطر
فصوص الثوم
2 حبات بصل
التوابل : ملح، فلفل كحل وكركم
معدنوس وقصبر
صدر الدجاج رح نديرو بيه الكويرات،أما الاطراف الباقية دك نقلكم كيفاه
بالنسبة للخلطة :
احكمي يا ختي ولا يا طااطا الثوم حوالي فصين رابيهم ورابي نص حبة بصل على العيون الصغيرة تع هذيك لي ترابي وزيدي عليهم شويا كركم ، فلفل كحل، ملح ، قصبر ومعدنوس مقطعين وشويا صوص تومات انا استعملت لي تتباع فالعلبة تع الكرطونة وملعقة صغيرة خردل ، واذا معندكش رابي طوماطيشة صغيرة مع مغرف صغيرة طماطم مصبرة وخليهم
فيما يخص الكويرات:
احكمي يا ختي ولا يا اطااطا صدر الدجاج نحيلو العظم /مترميش لعظم خليهم مع باقي اطراف الدجاج /
اذا عندك الالة لي ترحي ارحي الصدر
واذا معندكش كيما انا قطعت الصدر الى قطع صغيرة وهرستو فالمهراس :sport01:
ثم تاخذين من تلك الخلطة وتبلي بيها الصدر ضربي حبة بيض وديري نصها فالصدر وشيحي بالخبز المرحي حتى تحكم روحها وشكلي كويرات وخليهم فالثلاجة
اللحم لي بقى رابي عليه نصف حبة البصل لي بقات وديريلو ملح وفلفل كحل وزبدة وثوم وخليه وحد ربع ساعة هك
قشري حبات البطاطا وغسليهم بيان سير
اه دوكا حكمي قدرة ديري فيها الماء باسكو راح نفورو هذاك اللحم :thumb_up02:
ديري فالقدرة الماء وشويا زيت وملح والبطاطا والفطر ، وهذاك اللحم ديريه فالكسكاس وغلقي مليح وخليه يفور متخافيش يطيب على البخار عادي ويجي طري وبنييين
المهم متنسايش برك البطاطا متخليهش تروح فيها باسكو رح نحيوها به نقلوها
كي يطيب الدجاج المفور /متخليهش يطيب بزاف /
جيبي طنجرة قلي البصل فالزبدة وثوم وهذاك اللحم المفور على نار هادية ومنبعد مرقي بهذاك الماء اللي فار عليه الدجاج لي فيه الفطر ثم ستفي كويرات صدر الدجاج فالمرقة
اقلي هذيك البطاطا /اذا كان حجم الحبة كبيرة شويا انا قسمتها على زوج/
بالصحة عليكم نتمنى تجربوه ويعجبكم :-r
صح فطـــوركم :smile02:
دجاجة متوسطة حسب عدد افراد العائلة انا درت نصف دجاجة
بطاطا بحجم صغيييير
علبة فطر
فصوص الثوم
2 حبات بصل
التوابل : ملح، فلفل كحل وكركم
معدنوس وقصبر
صدر الدجاج رح نديرو بيه الكويرات،أما الاطراف الباقية دك نقلكم كيفاه
بالنسبة للخلطة :
احكمي يا ختي ولا يا طااطا الثوم حوالي فصين رابيهم ورابي نص حبة بصل على العيون الصغيرة تع هذيك لي ترابي وزيدي عليهم شويا كركم ، فلفل كحل، ملح ، قصبر ومعدنوس مقطعين وشويا صوص تومات انا استعملت لي تتباع فالعلبة تع الكرطونة وملعقة صغيرة خردل ، واذا معندكش رابي طوماطيشة صغيرة مع مغرف صغيرة طماطم مصبرة وخليهم
فيما يخص الكويرات:
احكمي يا ختي ولا يا اطااطا صدر الدجاج نحيلو العظم /مترميش لعظم خليهم مع باقي اطراف الدجاج /
اذا عندك الالة لي ترحي ارحي الصدر
واذا معندكش كيما انا قطعت الصدر الى قطع صغيرة وهرستو فالمهراس :sport01:
ثم تاخذين من تلك الخلطة وتبلي بيها الصدر ضربي حبة بيض وديري نصها فالصدر وشيحي بالخبز المرحي حتى تحكم روحها وشكلي كويرات وخليهم فالثلاجة
اللحم لي بقى رابي عليه نصف حبة البصل لي بقات وديريلو ملح وفلفل كحل وزبدة وثوم وخليه وحد ربع ساعة هك
قشري حبات البطاطا وغسليهم بيان سير
اه دوكا حكمي قدرة ديري فيها الماء باسكو راح نفورو هذاك اللحم :thumb_up02:
ديري فالقدرة الماء وشويا زيت وملح والبطاطا والفطر ، وهذاك اللحم ديريه فالكسكاس وغلقي مليح وخليه يفور متخافيش يطيب على البخار عادي ويجي طري وبنييين
المهم متنسايش برك البطاطا متخليهش تروح فيها باسكو رح نحيوها به نقلوها
كي يطيب الدجاج المفور /متخليهش يطيب بزاف /
جيبي طنجرة قلي البصل فالزبدة وثوم وهذاك اللحم المفور على نار هادية ومنبعد مرقي بهذاك الماء اللي فار عليه الدجاج لي فيه الفطر ثم ستفي كويرات صدر الدجاج فالمرقة
اقلي هذيك البطاطا /اذا كان حجم الحبة كبيرة شويا انا قسمتها على زوج/
بالصحة عليكم نتمنى تجربوه ويعجبكم :-r
صح فطـــوركم :smile02:
