- إنضم
- 29 أوت 2013
- المشاركات
- 13,902
- نقاط التفاعل
- 36,723
- النقاط
- 1,806
- محل الإقامة
- فلسطين إليها أنتمي
- الجنس
- أنثى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم اليوم طبق شهي جداً ويصلح للولائم
أتمنى أن يعجبكم
الى المقادير وطريقة التحضير
1 كيلو لحم مسلوق ومقطع الى مكعبات
1 بصل كبيرة
3 جزر
2 بطاطا
كوب بزاليا
3 كؤوس رز
نصف كوب شعيرية
التوابل
ملح
فلفل أسود
كمون
كاري
طريقة التحضير ..
قمت بتقطيع اللحم الى مكعبات متوسطة الحجم وضعتها على النار مع اضافة الماء الكافي لسلقها دون أي توابل
وهنا قمت بتقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات متوسطة وقمت بقليهما ثم قليت البزاليا
في قدر على النار وضعت مقدار كافي من الزيت لطهو الرز ثم أضفت البصل وقمت بتقليبه حتى ذبل
ثم أضفت الشعيرية وقلبتهم بشكل جيد الى أصبح لونها بني غامق
هنا أضفت قطع اللحم بعد أن قمت بتصفيتها من الماء وأضفت التوابل والملح وقلبتهم جيداً ثم أضفت الرز وقلبت كل المكونات بشكل جيد
وأضفت مقدار كافي من الماء لطهو الرز وبعد أن غلى الماء قمت بتخفيف النار وتركت الرز لمدة ساعة تقريباً
وبعد ساعة كشفت الغطاء عن الرز وكان على هذا الشكل
قمت بتقليب الرز وأضفت البطاطا والبزاليا والجزر ثم بدأت بتجهيز الطبق للتقديم
فقمت بتقديمه على طريقتين الأولى على ذوق أختي
والثاني على ذوقي :$
أتمنى من كل قلبي أن تجربوا هذا الطبق الشهي وإن شاء الله ينال إعجابكم
الى الملتقى بإذن الله
أقدم لكم اليوم طبق شهي جداً ويصلح للولائم
أتمنى أن يعجبكم
الى المقادير وطريقة التحضير
1 كيلو لحم مسلوق ومقطع الى مكعبات
1 بصل كبيرة
3 جزر
2 بطاطا
كوب بزاليا
3 كؤوس رز
نصف كوب شعيرية
التوابل
ملح
فلفل أسود
كمون
كاري
طريقة التحضير ..
قمت بتقطيع اللحم الى مكعبات متوسطة الحجم وضعتها على النار مع اضافة الماء الكافي لسلقها دون أي توابل
وهنا قمت بتقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات متوسطة وقمت بقليهما ثم قليت البزاليا
في قدر على النار وضعت مقدار كافي من الزيت لطهو الرز ثم أضفت البصل وقمت بتقليبه حتى ذبل
ثم أضفت الشعيرية وقلبتهم بشكل جيد الى أصبح لونها بني غامق
هنا أضفت قطع اللحم بعد أن قمت بتصفيتها من الماء وأضفت التوابل والملح وقلبتهم جيداً ثم أضفت الرز وقلبت كل المكونات بشكل جيد
وأضفت مقدار كافي من الماء لطهو الرز وبعد أن غلى الماء قمت بتخفيف النار وتركت الرز لمدة ساعة تقريباً
وبعد ساعة كشفت الغطاء عن الرز وكان على هذا الشكل
قمت بتقليب الرز وأضفت البطاطا والبزاليا والجزر ثم بدأت بتجهيز الطبق للتقديم
فقمت بتقديمه على طريقتين الأولى على ذوق أختي
والثاني على ذوقي :$
أتمنى من كل قلبي أن تجربوا هذا الطبق الشهي وإن شاء الله ينال إعجابكم
الى الملتقى بإذن الله
آخر تعديل بواسطة المشرف:
