قطع اللحم المطبوخة على طريقتي ومن مطبخي

[سكون الفجر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم جميعاً؟ أسأل الله أن تكونوا بخير
أضع اليوم بين يديكم وصفة جديدة وتنفع وقت عيد الأضحى والولائم
أتمنى أن تعجبكم، لننتقل الى المقادير وطريقة التحضير

المقادير
1 كيلو لحم قطع
2 حبة كبيرة بصل شرائح

التوابل
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة

طريقة التحضير
في قدر على النار وضعت القليلة من الزيت ثم أضفت البصل وقلبته إلى أن ذبل وأصبح لونه مائل إلى الذهبي

ثم أضفت قطع اللحم وبقيت أقلبهم لمدة 10 دقائق تقريباً إلى أن تغير لون قطع اللحم

وخلال تقليبي لقطع اللحم خرج القليل من الماء وهنا أضفت التوابل

وبعد التقليب قطع اللحم قمت بتغطيته وتركه على نار خفيفة لمدة ساعتين
وكلما مرت 25 دقيقة قمت بتقليب المكونات لكي أتأكد من أن طبختي لا تحتاج الى الماء
لكن في حال وجدتم الماء قليل أضيفوا ربع كأس من الماء المغلي

بعد حوالي 45 دقيقة أصبح شكلها هكذا

هنا أضفت الملح وقلبته جيداً مرة أخرى وتركته ينضج تماماً

قمت بتقديم طبقي اللذيذ مع الرز الأبيض

أتمنى أن تكون وصفتي الشهية قد نالت إعجابكم
جربوها ولن تندمو إن شاء الله
في أمان الله ​

 

[*amani*]

وعليكم السلام
الله الله تشهي تبارك الله
وصفة تستحق التجريب
بصحتكم وسلمت اناملك على الوصفة الطيبة

 

[Hakan]

ماشاء الله الاخت سكون
عندك طريقة في التقديم تحفة مام شكل اللحم يوحي بانو مطهو بطريقة جد جيدة ربي يوفقك ​

 

[الحلم الوردي]

روووعة
يسلمو على الطبخة

 

[السلطانة]

وصفة رائعة وطريقة تبان لذيذة يعطيك الصحة وتقدييييييييم اكثر من رائع

 

[سكون الفجر]

وعليكم السلام
الله الله تشهي تبارك الله
وصفة تستحق التجريب
بصحتكم وسلمت اناملك على الوصفة الطيبة

أهلاً بكِ أخيتي
بارك الله فيكِ عزيزتي، أسعدني جداً تواجدك الطيب
جربيها ولن تندمي بإذن الله
يصح بدنك يا الغالية ​

 

[سكون الفجر]

ماشاء الله الاخت سكون
عندك طريقة في التقديم تحفة مام شكل اللحم يوحي بانو مطهو بطريقة جد جيدة ربي يوفقك ​

جزاك الله خيراً أخي الطيب، نعم طبخت اللحم على نار هادئة وأخذ وقته في النضج
آمين وإياكم أخي الكريم، ​

 

[سكون الفجر]

روووعة
يسلمو على الطبخة

حضورك الأروع أختي
الله يسلمك ويبارك فيكِ​

 

[سكون الفجر]

وصفة رائعة وطريقة تبان لذيذة يعطيك الصحة وتقدييييييييم اكثر من رائع

تسلمي حبيبتي، هي كذلك، جربيها يا حلوتي ولن تندمي بإذن الله
هذا من ذوقك عزيزتي
​

 

[ريحـان]

الُسِلُامٌ ْعلُيَكِمٌ وَ رَحُمٌةِ الُلُُه وَ بّرَكِاتُْه
الله يبارك اختي يشهي
تسلم ايدك يَْعطِيَكِ الُْعافَـــــــــيَةِ

 

[سكون الفجر]

الُسِلُامٌ ْعلُيَكِمٌ وَ رَحُمٌةِ الُلُُه وَ بّرَكِاتُْه
الله يبارك اختي يشهي
تسلم ايدك يَْعطِيَكِ الُْعافَـــــــــيَةِ

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يبارك فيكِ عزيزتي
الله يسلمك ويسعدك​

 

[نبض الحياة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
امممممممم روووعة حبيبتي
هي تقريبا نفس طريقتي تجي تشهي ولا اروع
يسلمو ايديك الغلاا

 

[سكون الفجر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
امممممممم روووعة حبيبتي
هي تقريبا نفس طريقتي تجي تشهي ولا اروع
يسلمو ايديك الغلاا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اييي غير شكل، وطعمها يمي يمي
هذه أكثر طريقة أعتمدها لقطع اللحم حقاً شهية
الله يسلمك يا نور العيون
بارك الله فيكِ حبوبتي​