السلام عليكم
بيتزا رولي بعجينة العشر دقائق
مقادير عجين العشر دقائق
بيتزا رولي بعجينة العشر دقائق
مقادير عجين العشر دقائق
2 كؤوس ماء دافي ، 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة+
2 كؤوس طحين، 2 ملاعق خميرة الخبز +
.ملح، 2 ملاعق سكر
نمزج هذه المقادير في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس
ثم نترك الخليط يختمر في مكان دافئ لمدة 10 دقائق
لهذا سميت بعجين العشر دقائق
صلصة الطماطم : 2 حبات طماطم +مغرفة طماطم مركزة + زييت +توابل +مليح
توضع المقادير فوق النار حتى تصبح صلصة جاهزة.
الحشو:كاشير +زيتون أخضر +فلفل + صدر بعد متقليه..
الطريقة
يفرد العجين بالمدلك ...ثم يدهن بصلصة الطماطم
ثم تغطى بباقي الحشوة
ثم يلف العجين على على شكل اسطواني
و يقطع كيما في صورة.
ثم نضع البيتزا في صفيحة مدهونة بقليل من الزيت
ثم يوضع في الفرن الى ان تطهى و تصبح ذهبية اللون
يفرد العجين بالمدلك ...ثم يدهن بصلصة الطماطم
ثم تغطى بباقي الحشوة
ثم يلف العجين على على شكل اسطواني
و يقطع كيما في صورة.
ثم نضع البيتزا في صفيحة مدهونة بقليل من الزيتثم يوضع في الفرن الى ان تطهى و تصبح ذهبية اللون
