برنامج الطبخ الرمضاني -الحلقة الأولى- كبة الرز

سكون الفجر

:: عضو مَلكِي ::
صُنّآع آلمُحْتَوَى
إنضم
29 أوت 2013
المشاركات
13,902
نقاط التفاعل
36,723
النقاط
1,806
محل الإقامة
فلسطين إليها أنتمي
الجنس
أنثى
salam.gif


أهلاً ومرحباً بكم معنا في برنامجكم الجديد والمميز والذي نتمنى أن ينال إعجابكم


طبخ1.gif

كما سبق وأخبرتكم في الإعلان سنكون معكم أنا و @أم ياسمينdz

وذلك من الأثنين إلى الأربعاء من كل أسبوع

والآن إلى وصفة اليوم

-كبة الرز -

IMG_9517.JPG


tabkh.gif


1 كيلو رز
3 مكعب مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة كركم أصفر
1 كوب ماء بارد
1كيلو لحم مفروم
1كيلو بصل مفروم ناعم
كرفس ( حسب الرغبة )
نصف كوب زيت
ملح
فلفل أسود

التوابل التي ترغبين بها


نقوم بوضع الرز في قدر على النار ونضيف فوقه تقريباً ليتر ماء أو إلى أن تغمر الماء الرز (بدون غسل )

ثم نضيف مكعبات مرق الدجاج والكركم ونترك الرز إلى أن ينضج تماماً

تابعوا معي


IMG_9488.JPG

IMG_9489.JPG

وهنا قمت بفرد الرز في صينية كبيرة لكي يبرد

IMG_9490.JPG

بعد أن يبرد الرز نقوم برشه بالماء البارد ثم نقوم بفرمه بالفرامة اليدوية أو الكهربائية
إلى أن نحصل على عجينة متماسكة يمكنكِ تشكيلها


IMG_9497.JPG

وبعد أن إنتهينا من هذه الخطوة سأقوم بوضع مقلاة على النار وأضع فيها البصل
وأحركه ثم أضيف مقدار نصف كوب زيت نباتي ونضيف اللحم
ونقلب إلى أن ينضج اللحم تماماً، نضيف الملح والفلفل الأسود والتوابل التي تحبينها

والآن نبدأ بتشكيل الكبة الواحدة تلو الأخرى
على هذا الشكل

IMG_9509.JPG

IMG_9512.JPG

وهكذا إلى أن ننتهي من الكمية

IMG_9438.JPG


ثم نقوم بتجهيز المقلاة التي سنقوم بقلي حبات الكبة فيها
وضروري جداً يكون الزيت حاااار جداً وإلا ستتفتت عندك الكبة وستشرب كل الزيت
أتركي الكبة في الزيت إلى أن تنضج وتصبح على هذا الشكل


IMG_9513.JPG


لا تتركيها تتحمر وإلا أصبحت قاسية بل اقليها لمدة لا تتجاوز ال10 دقائق
مع المراقبة المستمرة

وهذا شكل الكبة من الداخل

IMG_9516.JPG

قدمي هذه الكبة مع الشوربة أو السلطة مع البطاطا المقلية
أو أستخدميها كمقبلات


ملاحظة: يمكنكِ عزيزتي تجميد هذه الكبة وأستخدامها بأي وقت
ولن تحتاجي لتركها حتى تذوب من الثلج بل يمكنكِ قليها مباشرةً في الزيت

أرجوا أن تكون وصفتي قد أعجبتكم وشجعتكم على تجريبها

إلى الملتقى بإذن الله مع وصفة جديدة


lammatna%20ghir%20divaider02.jpg






 

المرفقات

  • salam.gif
    salam.gif
    11 KB · المشاهدات: 0
السلام عليكم
الله يبارك اختي سكون وصفة رائعة جدا و تبان شهية
بارك الله فيك
في انتظار وصفات اخرى حبيبتي
 
السلام عليكم
الله يبارك اختي سكون وصفة رائعة جدا و تبان شهية
بارك الله فيك
في انتظار وصفات اخرى حبيبتي
وعليكم السلام ورحمة الله
ويبارك فيكِ عزيزتي بارك الله فيكِ
وفيكِ بارك الله
إن شاء الله تابعونا
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاءالله وصفة كبة روووعة تسلم يديك حبيبتي

أهلين وسهلين حبوبة
الله يسلمك ويبارك بعمرك يا حلوتي
جزاكِ الله خيراً
 
مساء الخيير
الكبة معشوقة الجماهيييير :love::love:
راها تشهييي :love:يعطيك الصحة
أهلين يا حلوتي الله يمسيكِ بالهنا
ههههه معك حق
إن شاء الله بحاول أحط كل أنواع الكبة
تسلمي يا حلوتي
يصح بدنك
 
يممم يممم وصفة راااااائعة اختي سكوووون
تسلمي يعطيك الصحة
نحن في المتابعة دوما ?
 
السلام عليكم
يا سلام على الكبة :love: تشهي الله يبارك
وباينة بنينة ماشاء الله
يعطيك الصحة حبيبتي سكون على الوصفة
بصحتكم غاليتي وربي يهنيكم
وانا متابعة ان شاء الله لهذا البرنامج المميز
تحياتي​
 
السلام عليكم

يعطيك الصحة اختي سكون
الكبة و لا اروع تقريبا تشبه
وصفة كنا نعملوها في البيت
بارك الله فيك
وفكرة البرنامج رائعة رح نستافذو منها
بزاف
في المتابعة،،
 
يممم يممم وصفة راااااائعة اختي سكوووون
تسلمي يعطيك الصحة
نحن في المتابعة دوما ?
تسلمي حبيبتي كلك ذوق بارك الله فيكِ
اي خليكن قريبين دايماً في وصفات كتير حلوة بالطريق
نورتي يا حلوة
 
السلام عليكم
يا سلام على الكبة :love: تشهي الله يبارك
وباينة بنينة ماشاء الله
يعطيك الصحة حبيبتي سكون على الوصفة
بصحتكم غاليتي وربي يهنيكم
وانا متابعة ان شاء الله لهذا البرنامج المميز
تحياتي​
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهليييين فيكِ يا حلوتي
اي طعمها غير شكل
جربيها وان شاء الله رح تنال إعجابك
يصح بدنك يا حلوتي :whistle:
تسلمي حبيبتي كلك ذووق الله يحميكِ

 
السلام عليكم

يعطيك الصحة اختي سكون
الكبة و لا اروع تقريبا تشبه
وصفة كنا نعملوها في البيت
بارك الله فيك
وفكرة البرنامج رائعة رح نستافذو منها
بزاف
في المتابعة،،
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يصح بدنك غاليتي
حلووو ما شاء الله
وفيكِ بارك الله
هذا ما نريده وإن شاء الله تستفادوا وتستمتعوا معنا

 
ياعيني عالاتقان ولك شوهاد يااا ، ماشاء الله
يخرب عقلات اللي ما يحبك
روعاتك سكون ، هي جديدة كبة الرز
الله يعطيك العافية حبيبتي
صحة وهنا
بارك الله فيك
 
ههههه الله يسعد قلبك
بحبني بحبني هههههه
اي فعلاً جديدة بس انا كبرت وانا باكلها :love:
يصح بدنك
جربيها ورح تعجبك ان شاء الله
وفيكِ بارك الله
 
ههههه الله يسعد قلبك
بحبني بحبني هههههه
اي فعلاً جديدة بس انا كبرت وانا باكلها :love:
يصح بدنك
جربيها ورح تعجبك ان شاء الله
وفيكِ بارك الله
ولك ليش بيطلعلو لي ما يحبك اي لا مو زابطة بنوب :cool:
وينك يا دبة ولك هي هي اكثر صورة قطعت قلبي ولك ليش هالمنظر ، اخصوصي خصوصي الحبة اللي مقسومة على النص :love:ولك قسمتلي عيوني:( ( ايمتى بدي اكلها من تحت دياتك الطيبين )

84847


نيالو ليي بدو يجوزك وياكل طبخك :sneaky:;)


( تعي لهون انتي شو قصتك مع الفيس قجاة ما لقيت حالي عندك :eek:ولا بقدر راسلك:oops: ) تستاهلي فلقة عليها :mad:
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top