البغرير الجزائري....تفضلوا.....

[كامي]

• 

  هو إحدى أنواع المعجنات المشهورة في كل القطر الجزائري بأسماء
  
  المقادير:
  4 أكواب سميد رقيق
  1 ملعقة صغيرة خميرة
  1/2 ملعقة صغيرة الملح
  ماء دافىء
  
  الطريقة:
  
  نخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي حتى تمتزج جميع المواد و تصبح العجينة سائلة كما في الصورة:
  
  

  

  
  
  ثم نتركها لمدة 30 دقيقة أو ساعة حتى تتخمر و تظهر الفقاقيع كما في الصورة:
  
  

  

  
  
  للحصول على نتائج مضمونة أنا أتركها ترتاح طوال الليل في الثلاجة و أقوم بطهيها اليوم التالي و تكون النتيجة رائعة.
  
  بعد أن ترتاح العجينة, نضع مقلاة تيفال (حتى لا تلتصق العجينة) على نار متوسطة حتى تسخن و لكن ليس كثيرا, ثم نأخذ كمية من العجينة بالملعقة الكبيرة و نسكبها في المقلاة على شكل دائري و نتركها حتى تظهر الفقاقيع على السطح و تحمر من تحت, كما في الصورة:
  
  

  

  
  
  ثم بعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة و نضعها على كل حبة من البغرير و نقدمها مع العسل أو مع السكر, كل شخص حسب رغبته, و تأكلون بالصحة و الهناء.
  
  

  

  
  
  و نلتقي مع وصفة أخرى قريبا بإذن الله.
  
  بالصحة والهنا مختلفة و لكن الشكل نفسه......................جزائرية.........حرة............​

 

[fidou]

رد: البغرير الجزائري....تفضلوا.....

اووووو انا نموت على لغرايف امممممممممممم....

مرسي .........

 

[sql]

رد: البغرير الجزائري....تفضلوا.....

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
​

بارك الله فيك اختاه في الله

جزاك الله خير

مشكووورة على هذه

الوصفة المميزة

بوركتي

​

مع تحياتـــ ​

​

فريق(4algeria)​

​

​

​

اليد في اليد لنرتقي بمنتدنا الغالي علينا ​

​

​

​

​

 

[mami06]

رد: البغرير الجزائري....تفضلوا.....

هاذي هيا لي يسموها milles trous كيما قالها واحد للواحد من فرانسا الي مدلوا الـ mille feuilles
هههههههههههههه هذي نكتة برك
شكرا على الوصفة اختي الشيف كامي​

 

[sonia18]

رد: البغرير الجزائري....تفضلوا.....

شكرا مشكورة

 

[الماني]

رد: البغرير الجزائري....تفضلوا.....

شكرا علي الوصفة لكن تختلف من منطقة الي اخرى