من تعرف كيفية عمل مربى التفاح ***ساعدوني

[اطمئنان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات الجزائر ممكن طريقة عمل مربى التفاح او كيما نقولو احنا المعجون

 

[اسهاء]

رد: من تعرف كيفية عمل مربى التفاح ***ساعدوني

المقادير :
كيلوين تفاح
كيلو ونصف سكر
ملعقة صغيرة قرفة (أو ملعقة ماء زهر او ماء ورد حسب الرغبة )
كوب ونصف ماء
عصير نصف ليمونة

الطريقة :
اولا:
تقشرين التفاح وتقطعينه شرائح وعلى طول تسقطينه في الماء حتى ما يسود



تقومين بوضع الماء وعصير الليمون وشرائح التفاح في قدروتضعينهم على النار وتحركين شوي شوي لغاية ما تشوفين التفاح بدا يخف حجمه


بعدين خليه على نار هادية او وسط لغاية ما يبقى عندك تقريبا نص كوب ماء(التفاح راح يزيد كمية الماء لانه اثناء الطبخ ينزل الماء اللي بداخله ) وتقومين باستمرار بازالة الرغوة من على الوجه

بعد ما تخف كمية الماء ضيفي السكر وملعقة القرفة (او ماء الورد) وتحركين كل شوي لغاية ما يغلظ
المقدار عندك وتستمرين في التحريك ولا تخافين لو شفتي كمية الماء كبيرة لانها راح تنشف )



راح تشوفين ان بعض التفاح انهرس وبعضه شرائح لكن ناعمة وابعدي القدر عن النار اذا خف السائل
وخلي شوية سائل في القدر لأن المربى لما يبرد راح يختفي الماء



واحفظيه في اواني زجاجية (مرطبان زجاجي ) ووزعي شوي على الجيران علشان تسمعين المديح
ونسيت اقول ان مدة الطبخ راح تكون من ساعة الى ساعة ونصف تقريبا او اكثر شوي
وصحتين وعافية

 

[اطمئنان]

رد: من تعرف كيفية عمل مربى التفاح ***ساعدوني

الف شكر
جزاك الله خيرا