واش راكم ان شاء الله راكم مــلآح
جبتلكم {سمك مقلي} من كوزينتي
نحتاجو
{حوت نص كيلو,شابلوغ ,زوج بيضات ,فرينة,توابل [ملح توم كمون]}
بعد مانظفت الحوت ونحيتلو العمود الفقري نتاعو
نتبلو
من بعد نرمدو في الفرينة
والبيض
والشابلوغ
ومن بعد نقليه
يجي طري من داخل
ومقرمش من الخارج