- إنضم
- 15 ماي 2010
- المشاركات
- 3,994
- نقاط التفاعل
- 9,487
- النقاط
- 191
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم و صفتنا تشيشة الفريك مواعدة الاخوات اني نحطها رغم هدي الانواع من الاكلات في اشهر الحرارة نبعدو عليهم
لكن هيهت هيهات و عد الحر دين عليه
في خاطركم طيبتيها و لايغلى عليكن شيئ :luve_1:
على بركة الله نبدأ
المقادير
لحم كأس فريك خشن
حمص منقوع فول يابس مكسر
ملح فلفل أحمر راس الحانوت زيت
2حبات طماطم + المصبرة
حشيش كسبرعرف نعناع أخضر أو يابس فلفل أخضر زيت الزيتون
للعجينة دقيق ملح زيت
الطريقة
نقلي اللحم في الزيت قليلا ثم نضيف الحرور و الملحنستمر في القلي نضيف الماء و الحمص و الفول
نغطي الطنجرة ف ينصف الطياب نضيف عصير الطماطم و المصبرة ثم الفريك
رايح كلش يطيب مع بعضاه عند الانتهاء نضيف الفلفل و الحشيش و النعناع
عند التقديم نعطرها بزيت الزيتون و الحشيش
فقط لما نطفي الطنجرة نحب نضيفلها شوي من عصارة بوفجوخ ....من اختياري
ملاحظة
حنا نحبوها بكسرة المركب بصح في الاصل هي تجي بالفطير.....الرابط
https://www.4algeria.com/vb/showthread.php?t=237340
لنجاحك في اعدادها لازم كل المكونات تكون بزيادة يعني مدوزيا ماعدا الملح طبعا :music_whistling:
ارحب بكل اضافة او استفسار
و بصحتـــكم
آخر تعديل:
