السلام عليكن
قشري باذنجال و قطعيه كيما البطاطا طويل ندهن صينية و نحطوه فيها و ندهنوه من فوق بالزيت و ندخلوه للكوشة يتحمر شوية
من جهة أخرى حطي في كسرونة فلفل أسود + كروية + فلفل عكري + شوية فلفل حار + م ك طماطم مصبرة + 3 م ك زيت + ثوم حسب الرغبة + lملح نقليه شوية ثم نسقيه بالماء كي يغلي نرمي فيه حفنة حميصة طايبة مسبقا + الباذنجال + 2 م ك روز ماشي طايب و نخليهم يطيبو على نار هادئة حتى تخثار لاصوص
هاذي الوصفة قدمتها السيدة بوحامد و طبقتها
قشري باذنجال و قطعيه كيما البطاطا طويل ندهن صينية و نحطوه فيها و ندهنوه من فوق بالزيت و ندخلوه للكوشة يتحمر شوية
من جهة أخرى حطي في كسرونة فلفل أسود + كروية + فلفل عكري + شوية فلفل حار + م ك طماطم مصبرة + 3 م ك زيت + ثوم حسب الرغبة + lملح نقليه شوية ثم نسقيه بالماء كي يغلي نرمي فيه حفنة حميصة طايبة مسبقا + الباذنجال + 2 م ك روز ماشي طايب و نخليهم يطيبو على نار هادئة حتى تخثار لاصوص
هاذي الوصفة قدمتها السيدة بوحامد و طبقتها