اميرة الساحل
:: عضو مُتميز ::
- إنضم
- 4 جويلية 2010
- المشاركات
- 687
- نقاط التفاعل
- 164
- النقاط
- 19
السلام على الجميع ان شاء الله الكل بخير
حبيت نغير من شكل الصابلي المعتاد و نعطيلو شكل مغاير و سهل و جميل في نفس الوقت و يجي الذوق ديالو هايل و خفيف بحيث عملت نفس مقادير الصابلي المعروفة اتركم مع المقادير و طريقة التحضير المرفوقة بالصور كالعادة
حبيت نغير من شكل الصابلي المعتاد و نعطيلو شكل مغاير و سهل و جميل في نفس الوقت و يجي الذوق ديالو هايل و خفيف بحيث عملت نفس مقادير الصابلي المعروفة اتركم مع المقادير و طريقة التحضير المرفوقة بالصور كالعادة
المقادير
- 250غ زبدة بوماد
- كاس سكر ناعم
- 3 بيضات ( حبة كاملة + صفارين)
- مغرف صغيرة فاني
- 1 خميرة كيميائية
- كاس مايزينة ( نشاء)
- ذرة ملح
- فرينة
- 250غ زبدة بوماد
- كاس سكر ناعم
- 3 بيضات ( حبة كاملة + صفارين)
- مغرف صغيرة فاني
- 1 خميرة كيميائية
- كاس مايزينة ( نشاء)
- ذرة ملح
- فرينة
التزيين
- كاوكاو مدشش
- مربى المشمش
- 2 بياض البيض
- كاوكاو مدشش
- مربى المشمش
- 2 بياض البيض
التحضير
- في ليان ندير زبدة + سكر ناعم و نخلط مليح حتى تولي كيما كريمة
- نضيف حبة بيض+ صفارين و نخلط مليح
- في غربال صغير ندير كمية من الفرينة + مايزينة + لفاني + ذرة ملح + خميرة و نغربلهم فوق الخليط و نخلط مانخلطش كثير و نبدا نضيف باقي الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية
- ندي قالب بهذا الشكل و نعمل كرية صغيرة و نضغطها على القالب من بعد نتحصل على شكل المطلوب
- في ليان ندير زبدة + سكر ناعم و نخلط مليح حتى تولي كيما كريمة
- نضيف حبة بيض+ صفارين و نخلط مليح
- في غربال صغير ندير كمية من الفرينة + مايزينة + لفاني + ذرة ملح + خميرة و نغربلهم فوق الخليط و نخلط مانخلطش كثير و نبدا نضيف باقي الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية
- ندي قالب بهذا الشكل و نعمل كرية صغيرة و نضغطها على القالب من بعد نتحصل على شكل المطلوب
نطلي الجوانب فقط ببياض البيض و نغطسها في كاوكاو مدشش
- نوضعها في صينية غير مدهونة
و بواسطة ملعقة قهوة ندير قليل من المربى في الوسط
- ندخلها فرن ساخن من قبل طيب مدة 10الى 15 د
- و تقدم بالصحة و الراحة
و هذا شكلها النهائي
ملاحظة
- نقدر نغير من شكل صابلي بالقالب اللي حبيناه هذه مجموعة قوالب و انا اخترت شكل زهرة
- نقدر نغير من شكل صابلي بالقالب اللي حبيناه هذه مجموعة قوالب و انا اخترت شكل زهرة
- كي نلم عجينة الصابلي مانعجنهاش بزاف باش جي خفيفة
اي استفسار انا في الخدمة تحياتي للجميع :shay:
اي استفسار انا في الخدمة تحياتي للجميع :shay:
