- إنضم
- 15 ماي 2010
- المشاركات
- 3,994
- نقاط التفاعل
- 9,487
- النقاط
- 191
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الوصفة في الاصل للاخت مريم حاسي جزاها الله كل خير
فقط قمت ببعض التغييرات و الاضافات
على بركة الله نبدأ
المقاديــــــــر
دجاج – كرنب – بصل – جزر – بطاطا – كرافس – معدنوس - حمص
حبة طماطم + م ص طماطم مصبرة – ملح – فلفل أحمر و أكحل – كمون - زيت
زبدة للتحمير
الطريقـــــــة
نقلي الدجاج مع البصل و التوابل و الزيت نمرق نضيف الحميصة و حبة الطماطم
في نصف الطياب نضيف الطماطم المصبرة الكرنب مقطع براج و مغروز بأعواد حتى يبقى متماسك
الجزر و البطاطا و حزمة الكرافس ... نترك على النار حتى انتهاء الطهي
المرق لازم تكون خترة و قليلة
نحمر الدجاج و البطاطا في الزبدة
نقدمها معطرة بالمعدنوس طبعا بعد ما سحبنا الاعواد
و بصحتكــــــــم
