اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

hadda0425

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
12 أفريل 2009
المشاركات
5,657
نقاط التفاعل
16,998
النقاط
351
بسم الله الرحمان الرحيم
حنا نعرفو بلي بزاف ناس تحب القديد وتغتنم الفرصة لصنع القديدمن لحم خروف العيد
والقديد معروف منذ ازمان بين العرب ويقدم حاليا في المطاعم العالمية
جبتلكم طريقتي في صنع القديد وحنا نسموه لخليع
القديد يصنع من لحم هبرة او من الضلوع لي هما معروفين بلي كوط
انا هنا اخذت لحم هبرة وفتحتو الى شرائح رقيقة

zHXdS.jpg


استعملت الملح والفلفل الاسود والبابريكا الحارة ولا اي توابل تحبيها المهم الملح والفلفل الاسود لازم اللحم يتغمس مليح في هاد التوابل باه ما يفزدش تذرذري وتظغطي بيدك حتى تتداخل المكونات في اللحم
nDCa7.jpg


بعد ذلك حطيتو في كيس بلاستيكي وخليتو في الثلاجة والصباح نشرتو فوق لحبل وزعتو باه تلحق ليه الشمس
MnwSF.jpg

هاو القديد تاعنا يبس
HLOAH.jpg

بعد ما تشوفي القديد تاعك يابس تنحيه وتخبيه
انا قسمتو قطع صغيرة حطيت معاه فلفل احمر يابس لحتو في علبة من لبلاستيك وحطيتو في الثلاجة
x3yfi.jpg


GuGvs.jpg


انتظروني في الشتاء القارص وقصعة تع عيش بالقديد :p:d
ملاحظة: انا نحب الملاحظات خخخخ القديد بكري كانو يخبيوه في كيس تع كتان او كيس يعملوه من جلد الماعز او جلد الخروف
ماشي يلوحو القديد في جلد وهو مش مخدوم ههههه
بعدما يخدمو الجلد وبالعقاقير ويخليوه منقي يحطو فيه القديد هاك يبقى حاكم البنة تاعو وما يفزدش
بالعربية في بلاصة الثلاجة هههههه
بصح وينهي البراكة تع بكري :-o:s
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

يعطيك الصحة
مام حنــآ تـآنيك
نديــروه هكدا
كل الشكر لكي
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

يعطيك الصحة حدة مازلتي محافظة على التقاليد:up: ديريلي ساشي منو العام الجاي مع ... راكي عارفة خخخخ
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

يعطيك الصحة
مام حنــآ تـآنيك
نديــروه هكدا
كل الشكر لكي

اهلا ملاك والله ليك وحشة ياطفلة
مرسي ليك حبيبتي نورتيني
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

يعطيك الصحة حدة مازلتي محافظة على التقاليد:up: ديريلي ساشي منو العام الجاي مع ... راكي عارفة خخخخ
زعم السنة خطفت حويجة
ندير بيه مرة ولا مرتين هههههه
ياااي صاشي برك خروف كامل نخلعو هههه يعني نديرو قديد على جالك مش خسارة
ومع من نبعثو مع ادم ههههههههه ولا مع راجل ختي كي نعطيكم الراس :d
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي


نسقسيك الملح ديري جوست جوست و لا بزيادة
و كنلوحو في المرقة كفاش انا منقعدش لشتا نسنى :tongue02:
وحدة قالتلي بلي ميلزمش نعرضوه بزاف للشمس
شحال قعد باش يبسلك
جاوبيني الليلة باش نجبد 3 طراف من المجمد
نيبس قيس مرتين
مرة نستبن و المرة التانية نحمد ربي على النعمة هههه
و شكرا دافونس:)

و يعطيك الصحة .. حرة الحراير:up:
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي


نسقسيك الملح ديري جوست جوست و لا بزيادة
و كنلوحو في المرقة كفاش انا منقعدش لشتا نسنى :tongue02:
وحدة قالتلي بلي ميلزمش نعرضوه بزاف للشمس
شحال قعد باش يبسلك
جاوبيني الليلة باش نجبد 3 طراف من المجمد
نيبس قيس مرتين
مرة نستبن و المرة التانية نحمد ربي على النعمة هههه
و شكرا دافونس:)

و يعطيك الصحة .. حرة الحراير:up:
اهلا بالحرة الله يخليك رغود
الملح ديري بالزيادة لانو الملح هولي يخليه ما يفزدش والفلفل الاحمر البودرة والفلفل الاسود
لانو لما جي تطبخي بيه راك تشمخيه في الما وتغسليه يعني الملح تاعو يروح ما يبقاش
شوفي بماانو انا حطيتو في المجمد
القديد تاعي درتو ثالث عيد واليوم خبيتو يسمى 6 ايام واذا حطحطيه خارج المجمد لازم يبس مليح عند الشمس والهوا
اني جاوبتك واذا مافهمتيش حاجة نحن في الخدمة :regards01:
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

اممممممممممممممم حدود يعطيك الصحة جاك هايل
عيشي فرطاس مسكين
العام الجاي نفكر للقديد ان شا ءالله
تسلمي على الوصفة​
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

اممممممممممممممممممممم يا حدة ما خليتي ما بقيتي فيا بالقديد نتاعك جاك هايل ستبنيته من لي كروا الله يعطيك الصحة و تاكلوه بالصحة و الف شكر على طريقتك
حنا نديروله غير الملح برك بصح طريقتك اكيد ابن خطرش راح ييبس معطر
مرسي ليك
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

شفت لخليع جيت نجري يا حدودة
يقولك ندبت حناكي بالقرداش حتى ولاو خليع
جيت نشوفو تخلعت
هههههههههههههههههههه
يعطيك الصحة يا الفحلة احنا كنا رح نديروه ومبعد ماما هونت في اخر لحظة
نستناك ديريهونا بالعيش فالشتا حدودة
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

يعطيك الصحة يا الحرة و الله حرة تاع الصح
رانا معروضين كامل في الشتاء ناكلو العيش عندك
بارك الله فيك
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

بارك الله فيك اختي حدة استمتعت معك لحم الخليع عمري عملتو مي كليتو عند حباباتي هايل وبنتو وحدها
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

اممممممممممممممم حدود يعطيك الصحة جاك هايل
عيشي فرطاس مسكين
العام الجاي نفكر للقديد ان شا ءالله
تسلمي على الوصفة​
الله يسلمك بسوم
انا تاني خطفت مورصو برك ندير مرة ولا مرتين ههههه
العام الجاي نشريو كبش كبير هاك يكفي للعرضات وللقديد :-r
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

اممممممممممممممممممممم يا حدة ما خليتي ما بقيتي فيا بالقديد نتاعك جاك هايل ستبنيته من لي كروا الله يعطيك الصحة و تاكلوه بالصحة و الف شكر على طريقتك
حنا نديروله غير الملح برك بصح طريقتك اكيد ابن خطرش راح ييبس معطر
مرسي ليك
اهلا فرودة ان شاء الله تكوني ريحتي شوية
ايه بالتوابل يجي ابن العام الجاي جربيه هههه
شكرا على المرور
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

شفت لخليع جيت نجري يا حدودة
يقولك ندبت حناكي بالقرداش حتى ولاو خليع
جيت نشوفو تخلعت
هههههههههههههههههههه
يعطيك الصحة يا الفحلة احنا كنا رح نديروه ومبعد ماما هونت في اخر لحظة
نستناك ديريهونا بالعيش فالشتا حدودة
عاش من شافك يا لالة اهلا بالحبايب والجيران اهلا امونة
ايه شتي بصح انا خلعت لخروف خخخخخخخخ
سير ماماك شافت الضياف بزاف على بيها مسكينة دارت فيها تخميمة
انتظروني اذا صب الثلج ههههههه
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

يعطيك الصحة يا الحرة و الله حرة تاع الصح

رانا معروضين كامل في الشتاء ناكلو العيش عندك
بارك الله فيك
اووووو اهلا وسهلا بالغوالي على العين والراس ارواحي برك ترا كوراج ههههه
تعيشي سميرة الله يخليك
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

بارك الله فيك اختي حدة استمتعت معك لحم الخليع عمري عملتو مي كليتو عند حباباتي هايل وبنتو وحدها
ايه خدوج بتنو وحدها كاين حتى لي يخليوه ييبس مليح وياكلوه بلا طياب لانو شغل يطيب عند الشمس
سيرتو الشمس الحارة
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

انا نموت عليه بالاخص بالبربوشة والعيش راهو يجي يهبل
بصحكتم
شهيتينا
 
رد: اللحم المقدد ( لخليع ) على طريقتي

اكلت طبق كسكسي مغربي بنفس اللحم وكان طعمه رهيب حتى انه ما فارق خيالي
يعطيك الف عافية
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top