كيكة التوفي هايلة من مطبخي

مطبخ الأحلام

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
15 نوفمبر 2012
المشاركات
7,170
نقاط التفاعل
23,474
النقاط
351

السلآم عليكم ورحمة الله تعالى وبركآته

أسعد الله أوقآتكن بالخير والصحة
جآتنا تحويسة عائلية قعدت نخمم واش ندير ولآزمني حاجة بنينة وساهلة وتغرملي فلقيت وصفة الأخت أم أمآني

جربتهآ وكآنت لديدة جدا جدا برك فالتوفي كي جيت نخدمه أم أماني كاتبه 6 ملاعق سكر مع ملعقة ماء و 200 مل كريمة سائلة

رحت دوبت سكر مع ملعقة ماء ولما دابت بديت نضيف فالكريمة السائلة جاتني سائلة ومش عاقدة فنقصت من كمية الكريمة
redface.gif
وزدت دوبت شوكولا ودرتها من فوق توفي
biggrin.gif




إليكم الوصفة وبالتفصيل الممل
biggrin.gif




المقادير:

للقياس نستعمل كاس نتاع 250مل
5بيضات، نصف كاس سكر،نصف كاس حليب غبرة محمص،علبة ياؤورت طبيعي،ربع كاس زيت،كاس ونصف نواد كوكو وممكن نعوضه باي نوع من المكسرات،فاني،م ص خميرة الحلوى

لتحضير طبقة كريمة التوفي نحتاج الى

6م ك سكر،م ك ماء،200مل كريمة سائلة اي كريم فريش




اولا نحمص الحليب بودرة حتى ياخذ لون ذهبي
نخلط معاه النواد كوكو والخمارة
إستعملت نواد كوكو و الكاوكاو ^^





بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط البيض والسكر والفاني جيدا



ثم نضيف الياؤورت الطبيعي تدريجيا مع الخلط

i_9fdbd341083.jpg

ثم الحليب المحمص والخميرة والنواد كوكو واخير الزيت ونحرك راح نحصل على خليط سائل نوعا ما





ندهن مول مستطيل26على15سم بالزبدة
نفرغ فيها الخليط


وندخله لفرن مسخن مسبقا على180درجة من 10حتى 15د وهذا شكل الكيكة بعد الطهي




نحضر الكراميل
نحط 6م ك سكر+م ك ماء على النار حتى يذوب السكر ويبدا يتغير لونه لازم يكون لون الكراميل فاتح






نفرغ عليه200مل كريم فريش
نحطوه بالعقل ونحرك بسرعة وعلى نار ناقصة ونستمر في التحريك حتى نتحصل على كريمة




نفرغها على الكيكة بعد مانخرجها من الفرن وتكون بردت ونفرغ الكريمة عليها غير بالشوية

داويتها بشوكولآ ^^



حطيت فوقها كاوكاو



وهذي النتيجة لذيييييييييييييذة مرا تحسب مسقية :$



















تم بعون الله والحمد لله
والشكر موصوول لصاحبة الوصفة الغالية أم اماني
 
رد: كيكة التوفي هايلة من مطبخي

وعليكم السلام جاتك هايلة يعطيك الصحة
 
رد: كيكة التوفي هايلة من مطبخي

هاااااااااايلة سوسو
يعطيك الصحة يا مبدعة
 
رد: كيكة التوفي هايلة من مطبخي

ما شاء الله ، يشهوو والله
بارك الله فيكِ حبيبتي
تصوير وشرح وتقديم أعطيه 10\10 ربي يباركلك حبيبتي
تسلم إيديك الحلوة
 
رد: كيكة التوفي هايلة من مطبخي

السلام عليكن
تحياتي وودي الى كل من وضع بصمته على مواضيعي البسيطة
وكل شكري الى من يتتبعني عبر هاته الصفحات اللماوية
وأتمنى من العالي أن تنشط أقسامنا وترجع مثل ما كانت


 
رد: كيكة التوفي هايلة من مطبخي

تشهي سوسو بصحتكم
يعطيك الصحة
 
رد: كيكة التوفي هايلة من مطبخي

السلام عليك
يعطيك الصحة حبيبتي تسخف
بصحتكم
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top