طلب طيفية تحضير خبز الزيتون

[nissma34]

اريد كيفية تحضير خبز الزيتون شكرا

 

[dahbia2009]

خبز الزيتون

خبز الزيتون وهذه صورته وهو ما زال ساخنا ولسه خارج من الفرن

المقادير

250 غ دقيق القمح مع النخالة
250 غ دقيق ابيض
20 غ خميرة الخبز
100 غ زيتون اسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ml 300 ماء

نضع الدقيق

]
نضيف الملح والخميرة والزيت ثم الماء ونخلط الكل

نضيف الزيتون ونعيد الخلط جيدا

نقسم الخليط الى 4 كور ثم نمررها في الدقيق الابيض

نشقها من الوسط يمكن استعمال السكين ونتركها تخمر

ثم ندخلها للفرن وهذه هي النتيجة

 

[حكيك]

اريد كيفية تحضير خبز الزيتون شكرا

هذا الخبز بالزيت الزيتون

المكونات​

3 اكواب سميد ناعم​

١ كوب طحين​

كوب زيت زيتون​

ملعقة ونصف خميرة خبز​

2 ملعقة حليب بودرة​

١ ملعقة ملح​

ملعقة صغيرة سكر​

3 ملعقة سمسم محمص​

ماء للعجن​

ماء زهر حسب الرغبة​

سمسم للتزيين​

صفار بيض مع قليل من الحليب لدهن الخبز قبل خبزه
​

طريقة التحضير

يخلط الزيت مع الطحين والسميد والسمسم والسكر ويفرك جيّداً​

نضيف الخميرة والملح، والماء يضاف تدريجيا​

وتعجن 10 دقائق وتترك لتختمر 30 دقيقة​

تشكل وتوضع في صينية مدهونة وتترك 10 دقائق لتختمر​

تدهن بالبيض والحليب وتزين بالسمسم​

تخبز 30 دقيقة تقريبا على 350 : 400 درجه​

ملاحظه:​

تشكّّل قطع أو خبز صغير مدوّر أو أي شكل آخر​

تدهن قطع الخبز بمزيج صفار البيض والحليب وتترك لتختمر وقتاً قصيراً قبل وضعها في الفرن​

​

 

[nissma34]

شكرا على ردكم

 

[الجميلة الحنونة]

خبز الزيتون وهذه صورته وهو ما زال ساخنا ولسه خارج من الفرن

المقادير

250 غ دقيق القمح مع النخالة
250 غ دقيق ابيض
20 غ خميرة الخبز
100 غ زيتون اسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ml 300 ماء

نضع الدقيق

]
نضيف الملح والخميرة والزيت ثم الماء ونخلط الكل

نضيف الزيتون ونعيد الخلط جيدا

نقسم الخليط الى 4 كور ثم نمررها في الدقيق الابيض

نشقها من الوسط يمكن استعمال السكين ونتركها تخمر

ثم ندخلها للفرن وهذه هي النتيجة

بارك الله فيك​

 

[مروة]

مشكوووووووووووووووووورين

 

[lina20]

raw3a raw3a