المكونات
150 غ زبدة
250 غ شوكولا نوار
150 غ سكر احرش
60 غ فرينة
فانيلا
3 بيضات
رشة ملح
100 مكسرات حسب الرغبة انا استعملت جوز + كاجو
الطريقة
نذوب الزبدة على نار هادئة ثم نغطس الفرشاة فيها وندهن المول ونتركه جانبا
نذوب الشوكولا على حمام مائي
ثم نخلط الشوكولا مع الزبدة ونتركها
نخفق 3 بيضات مع كمية السكر والفانيلا حتى نتحصل على مزيج رغوي
نضيف له خليط الشوكولا والزبدة ونمزج جيدا
بعدها نضيف الفرينة ورشة الملح
ونخلط الكل ثم نضيف المكسرات ونترك حبات لنزين بها الوجه
ونضع المزيج في المول المدهون بالزبدة
ندخله الى فرن مسخن مسبقا 180 درجة لمدة 15 دقيقة
بعدما نطفىء الفرن نترك المول داخله لمدة 10 دقائق
بعدما يبرد نهائيا ندخله الى الثلاجة لمدة ساعتين
نقسمه الى مربعات ويقدم
150 غ زبدة
250 غ شوكولا نوار
150 غ سكر احرش
60 غ فرينة
فانيلا
3 بيضات
رشة ملح
100 مكسرات حسب الرغبة انا استعملت جوز + كاجو
الطريقة
نذوب الزبدة على نار هادئة ثم نغطس الفرشاة فيها وندهن المول ونتركه جانبا
نذوب الشوكولا على حمام مائي
ثم نخلط الشوكولا مع الزبدة ونتركها
نخفق 3 بيضات مع كمية السكر والفانيلا حتى نتحصل على مزيج رغوي
نضيف له خليط الشوكولا والزبدة ونمزج جيدا
بعدها نضيف الفرينة ورشة الملح
ونخلط الكل ثم نضيف المكسرات ونترك حبات لنزين بها الوجه
ونضع المزيج في المول المدهون بالزبدة
ندخله الى فرن مسخن مسبقا 180 درجة لمدة 15 دقيقة
بعدما نطفىء الفرن نترك المول داخله لمدة 10 دقائق
بعدما يبرد نهائيا ندخله الى الثلاجة لمدة ساعتين
نقسمه الى مربعات ويقدم