هبه الرحمان
:: عضو مثابر ::
سمك بالأرز في الفرن
1- نغسلو السمك مليح و ننزعولو الشوك و نحطوهم في صحن و نصبو فوقه عصير قارص و نتركوه ساعة او اكثر
2- أرز مسلوق + ثوم مرابية + معدنوس+دبشة+ملح + فلفل أسود+فلفل أحمر+ كمون و يخلط جيدا
كما موضح في الصور
3- نلفو خلطة الأرز بين يدينا و نحطوها في وسط السمكة و نلفوا السمكة و نغلقوها كيما في الصور
4- نوجدو صلصة الطماطم
حبات طماطم مفرومة + ثوم مرابي + معدنوس + دبشة + ملح + فلفل أسود+فلفل أحمر+ كمون و نطيبوه شوية فوق النار
5 - نصب الصلصة فوق السمك و نغطي الطبق بالالمنيوم و ندخله الفرن
بعد نضج السمك ننزع عنه الالمنيوم و ندخله الفرن حتى يحمر
و هذا هو الطبق
أما ما بقي من حشوة الأرز فكورتها بين يديا و مبعد حطيتها في الفرينة و قليتها في قليل من الزيت و قدمت معاها شوية من صلصة الطماطم الي بقات
و شهية طيبة
آخر تعديل:
