المحجوبه او كسرة الشحمه جزائريه
- كاتب الموضوع سماح الجزائريه
- تاريخ النشر
- الحالة
شكرا على الوصفة الجميلة في مدينة الأغواط وآفلوا تسمى الكسرة بالدوا أو خبزة بالدواء وفي الجلفة تعرف بالمختومة أما في الصحارء تحديدا المنيعة وغارداية يسمونها المردوفة وتختلف طريقة تحضيرها بين المناطق فعندنا تحضر الحشوة بالجزر المطبوخ والمهروس مع الشحم والبصل والثوم وطماطم العلب اما تتبيلها فيتم عن طريق راس الحانوت أو الكمون مع الفلفل الأسود وهي غالبا أكلة شتوية ذلك انها تتطلب إشعال الكانون أو الطابونة مما يضفي الدفأ ويمنحك المتعة وأنت تتناولها وبصحتكم وينصح بتناول الشاي بعدها حتى لا تشعروا بالتخمة والثقل من الشحم:wink:
يعطيك الصحة
kaissoum_elsaker
:: عضو مُشارك ::
الأكلة المفضلة عند قيسوم الصقر
نحبها بزاااااااااااااااف
شهيتيني يا صاحبة الموضوع
شكرا
نحبها بزاااااااااااااااف
شهيتيني يا صاحبة الموضوع
شكرا
مرسي اختى سهيله ان شاء الله بالصحه
مرسي ريمه انا نعرف حتى انت شاطرة
وفحله ياسر مرورك روعه
وفحله ياسر مرورك روعه
مرسي لمعلوماتك الرائعه صحيح كل منطقه تعرف بطريقه مختلفه وكذلك باسم مختلف
الف شكر لك
وان شاء الله بالصحه
الف شكر لك
وان شاء الله بالصحه
الله ايسلمك بصحتك
الله ايعيشك ام منصف
الأكلة المفضلة عند قيسوم الصقر
نحبها بزاااااااااااااااف
شهيتيني يا صاحبة الموضوع
شكرا
ان شاء الله بالصحه
وبارك الله في مرورك الرائع
وبارك الله في مرورك الرائع
الله ايسلمك شكرا للمرور
- الحالة