السلام عليكم
واش راكم؟ نشالله بخير
اليوم جبتلكم وصفة جد جد تقليدية وقليل اللي يعرفها اللي هي :
" محجوبة المطلوع"
المقادير:
للعجين. دقيق- خميرة الخبز-ملح -زيت-ماء دافىء
تعجنيها وتكوري كويرات صغار
الحشو:
لحم مرحي-بصل-فلفل اخضر حار-ثوم- زيتون اخضر مقطع-دبشة-توابل-ملح-شحمة
تتركيها تتقلى على نار هادية حتى يطيب اللحم برك
..
تقرصي الكويرات الصغار
وتفرشي الحشو
وتقرصي وحدة اخرى
وتغطي وتضغطي على الحواشي باش ماتتفتحش
تخليها تخمر
ومن بعد حطيها في الطاجين
طيبيها كيما المطلوع
وماتنسايش تحوشيها
وهذا الشكل النهائي
نشالله تكون عجبتكم
سلام
واش راكم؟ نشالله بخير
اليوم جبتلكم وصفة جد جد تقليدية وقليل اللي يعرفها اللي هي :
" محجوبة المطلوع"
المقادير:
للعجين. دقيق- خميرة الخبز-ملح -زيت-ماء دافىء
تعجنيها وتكوري كويرات صغار
الحشو:
لحم مرحي-بصل-فلفل اخضر حار-ثوم- زيتون اخضر مقطع-دبشة-توابل-ملح-شحمة
تتركيها تتقلى على نار هادية حتى يطيب اللحم برك
..
تقرصي الكويرات الصغار
وتفرشي الحشو
وتقرصي وحدة اخرى
وتغطي وتضغطي على الحواشي باش ماتتفتحش
تخليها تخمر
ومن بعد حطيها في الطاجين
طيبيها كيما المطلوع
وماتنسايش تحوشيها
وهذا الشكل النهائي
نشالله تكون عجبتكم
سلام
آخر تعديل: