هنا يمكنكم وضع طلباتكم واستفساراتكم للأطباق الرئيسية

[dahbito]

هذا الركن مخصص لجميع استفساراتكم وطلباتكم في مجال الاطباق الرئيسية

**طواجين **


**اطباقنا التقليدية**


انا في انتظار طلباتكم تقبلوا مني فائق الاحترام والتقدير:re_gards:
ذهبية :sheer:​

 

[khroufa]

أريد وصفة العصبان أختي ذهبية ليوم الجمعة عندي ضيوف أريد تحضيرها

 

[حكيك]

موضوع رائع اتمنى يكون تفاعل مع الاخوات
تم تتبيثه

 

[dahbito]

490]أريد وصفة العصبان أختي ذهبية ليوم الجمعة عندي ضيوف أريد تحضيرها

اولا قبل كل شىء لازم تكون عندك كامل محتويات الدوارة منظفة وطايبة نصف طياب
تقطعيها وتخليها على جنب
تحتاجي الكرشة الى رايحا تعمريها
المقادير للحشو
5 فصوص ثوم
كرافص+قصبر
فلفل اسود+ملح
3ملاعق زيت
كمشة حمص
حبة بصل
فنجان صغير روز
فلفل حار حسب الرغبة
وتكون عندك محتويات الدوارة مقطعة الى قطع صغيرة (الكبد الرئة الامعاء الرقيقة ...)

طريقة التحضير
تخلط كل المحتويات فى اناء كبير وترابي عليهم الثوم وحبة البصل وتقطعي فلفل حار قطع صغيرة وتضيفي الملح وفلفل اسود والروز والحمص وتضيفي الزيت وتقومي بمزجها جيدا وضيفلها الامعاء والرية الى تكوني
مقطعتهم
نكون قد أعددنا قطع الدوارة مقطعة قطع كبيرة ليس شرط بنفس الشكل معليش مستطيل مربع المهم قسميها حسب رؤيتك لتشكيل أكياس متوسطة الحجم تقريبا بحجم حبة البرتقال الكبيرة ....-كل حسب رغبته-
نقوم بخياطة الكيس بإستعمال خيط أبيض من أجل ديكور جميل ...و نترك فتحة نملؤها بالمحتوى السابق و نخيطها
مع ملاحظة الوجه الرئيس يأتي من الداخل بينما الشكل الأملس يأتي من الخارج بمعنى نخيطوها بالمقلوب ...

وتحطيها في طنجرة تكون محضرتها من قبل فيها ماء+2ملاعق طماطم +شوية حمص+ملح+فلفل اسود+مغرف زيت وتغلقيعليها ختى تشوفيها طابت مليح ونقصت لاصوص طفي عليها وقدميها في صحن قصيها على زوج وحطي معاها شوية لاصوص


وهذا انا خدمتو في العيد انا مخدمتش بالكرشة درت الزوج الامعاء الغليظة وعمرتهم بالكرشة وباقي الامعاءالصغيرة .....


ملاحظة يمكنك استعمال اللحم المرحي بدل الامعاءوالرية ......حسب الاختيار
اي استفسار انا في الخدمة​

 

[حنين15]

يعطيك الصحة
ممكن طريقة تحضير الكور
وشكرا

 

[آمِيْرَتُه]

موضوع رائع بارك الله فيك نتمنى التفاعل
​

 

[oumsif]

موضوع رائع انشاء الله يلقئ التفاعل​

 

[dahbito]

ان شاء الله منيني وسمورة نورتو

 

[halimlilia]

لو سمحتي ممكن طبق بكبوكة الخدع هي فقط قرعة بالطماطم ممكن الوصفة

 

[imen ahmad]

SALAM BANATE GHADWA 3ANDI 3ARDA KIFACHE ANDIR BACHE AN9ADAM LE KOSKOSSE ANDIR MAR9A FI SOUPIERE WA ANSA9I TA3AM FI TBASSA

 

[جزائرنا الحبيبة]

شكرا لك ,,ممكن طبق السلق او السبانخ

 

[manel 83]

سلام عليكم
خياتي حبيت نطلب منكم الى تعرفو طريقة جديد للكروفات راهي عندي في لكونجلي مقشرة ونقية خسني غير نطيبها حبيت طريقة جديدة اذا ممكن تساعدوني واجركم عند ربي

 

[رهف سعد]

ممكن وصفة الاي غراتان