السلام عليكم ، شكرا لكل لي رحب بيا و لي توحشني و لي ذكرني و تذكرني ان شاء الله تكونوا كامل ملاح
الى كل من طلبت القريوش
المقـآدير:
500غ طحين (فرينة)
125غ زبدة خآصة للتوريق
1 كيس خميرة كيميآئية
1م ك خل
1م ك جلجلآن مطحون رقيق
1 بيض
1م ك سكر
ومـآء زهر لجمع العجينة
ملون غذائي حسب الرغبة
وعسل وزيت للقلي و جلجلانية للوجه انا استعملت بيستاش مرحي
الطريقة:
تخلط المقادير ثم تترك العجينة ترتاح
بعدها تفرد و نقص بالطابع المدور ثلاث دوائر بقطر غير متساوي( يعني الكبير و المتوسط و الصغير)
باش تتحصلوا على اللون لي يجي على الحافة كل مرة تنقعوا الطابع في ملون غذائي مميه بماء زهر
من بعد تركبوا الدوائر فوق بعضها من لكبيرة لصغيرة و بيناتهم نشاء
من بعد تجيو لتحت و تلموهم مليح باش ما يتحلوش غير بيديكم و تقليوهم في حاجة تكون عميقة
يعني تضموا مليح على الورقات و تلوخهم يتقلاو و انتم حاكمين النهاية المضمومة حتى يحكموا رواحهم ثم تكملوا ترميو الحبة بكلها
و في الاخير يعسل و يزين
ان شاء الله نكون وصلتلكم الفكرة