أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

رنيم الصمت

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
13 جويلية 2008
المشاركات
4,198
نقاط التفاعل
2,040
النقاط
351
do.php


وش راكم يا طباخات ان شالله تكونو بخير:regards01:
حبيت نفتح موضوع لفائدة الجميع و خاصة لبنات المبتدئات في الكوزينة و حابين يفاجأو ناسهم بأحسن الاطباق و مش عارفين كيفاه ؟ :up:
و طبعا طباخات اللمة الموضوع يعتمد عليكن بالدرجة الاولى فرغو ما في جعبتكن من نصائح و اسرار في جميع مجالات الطبخ .... الطهي ... الحلويات .... العصائر .... الخ و لا تبخلن و افيدو البنات و ان شالله تكتب ليكم اجر و حسنات :regards01:


نتمنى نلقى تفاعل منكن
:regards01:

do.php
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

بما أني لي فتحت الموضوع لازم نشرك انا الاولى
مش بصفتي طباخه وللا عندي خبرة .... بصفتي لازم نشارك ونقدم حاجة :d
بالنسبة لي اهم حاجة نعتمد عليها في الطياب و تزيد النص في البنة ... سواء طواجين و للا القراتان ...في بلاصت الزيت ندير زبدة ستار تمد بنة و ريحه هايلين جربوها و تعجبكم ان شالله​
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

موضوع هايل الاخت رنيم انا نعطيكم نصيحة صغيرة السمك و الدجاج ديما نخليهم يباتو او على الاقل يتنقعوساعتين في الليمون و الملح باه تروحلهم الريحة و يجيو بنان
و الثوم انا نقشرو و نديرو في بلارة تتسكر مليح و نعمرو بالزيت يقعد هو هو
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

موضوع هايل الاخت رنيم انا نعطيكم نصيحة صغيرة السمك و الدجاج ديما نخليهم يباتو او على الاقل يتنقعوساعتين في الليمون و الملح باه تروحلهم الريحة و يجيو بنان
و الثوم انا نقشرو و نديرو في بلارة تتسكر مليح و نعمرو بالزيت يقعد هو هو
اهلا بيك في موضوعي نورتي
الحمدلله عجبك الموضوع بالصح واقيلا انت برك لي عجبك ما لقيت حتى تفاعل راني زعفانة :down::down: :(وللا مش حابين يمدو أسرارهم :d
....
صح القارص يبنن في الدجاج جربتو ذيك النهار اول مرة و جا الدجاج المحمر بنتو هااايلة
لارك الله فيك
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

موضوعك جد رائع اختي رنيم واكيد لبنات غايبات او في اركان اخرى من المنتدى متواجدات وراح يعجبهم الموضوع اكيد بارك الله فيك
حبيت نفيدكم بهذه الفكرة دوما مع الدخاخ
اذا طيبتي مرق ابيض بالدجاج من الاحسن طيبي قطعة ليمون ايضا معاه راح تعطيه ذوق وثاني لون جميل للمرق
وبخصوص الحلويات خبيبتي وجدي مقادير الحلوى تاعك اولا
وحضري باسينة تاع نيلو من الاحسن وتكون ناشفة مليح
ودائما تعلمي تراقبي المقادير وتمعني فيها قبل البدا في العمل
فمثلا 250غ زبدة يمشيو معاه 2مغارف كبار سكر رطب اذا كان القاطو مسكر من الخارجاو معسا او يكون مقلاسي
واذا كان لا زيدي مغرفة لاغير متتعامليش بالكاس
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

اهلا بيك في موضوعي نورتي


الحمدلله عجبك الموضوع بالصح واقيلا انت برك لي عجبك ما لقيت حتى تفاعل راني زعفانة :down::down: :(وللا مش حابين يمدو أسرارهم :d
....
هذيك هي شكيت انا و انت ما عندناش السر نديرو النيف ولا كيفاه:dunno01: و زيدي معانا سماح
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

موضوع هايل
يعطيك الصحة
ياريت كون تفاعل سيرتو الي يعرفو لطياب
معنديش اسرار
وشنو عندي مشكل في الملح جامي صلحتلي ماكلة بملحها ديما نزيد
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

الملح كاين هاذوك لمغارف تاع لقياس يجيو وحدة فوق وحدة اخدمي بيهم حتان تمشي يدك انا كي تزوجت صادفني هاذا المشكل كنت نطيب ل8 الله يبارك ووليت نطيب لواحد مالقيتش راسي خلاص بصح انا كنت نقص ماكلتي ديما مسوسة
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

اوتار الروح الطباخة الماهرة طعامها يكون مسوس لانو لمساسة اداويها وتزيدي الملح وتاكليها افري انو الاكل مالح واش راح ادريلو
تقوليلي نلوحلو قطع بطاطا او كوسة راني معاك واذا ما فادوش راح اكيد ترميه
ماعليك غير تشوفي الكمية اللي درتيها اليوم وتزيدي غير بشويا حتى وين توصلي للذوق اللي يعجبك وكملي مع الكمية هاذيك
واذا شفتي روحك اديري بزاف وتبقى ترميها ماعليك غير تنقصي الماء وماتمرقيش بزاف وابقاي على الكمية اللي الفتيها
انريس رنيم راه بدا التفتعل حبيباتي متزعفوش واي سؤال الاخوات معليهش يطرحوه هنا وراح كل واحدة في امكانها تجاوب اختها وبهاذا المتمكنة تعلم المبتداة ونكونو ام وبنت انشاء الله
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

شكرا على الموضوع المفيد نصيحتي اليوم هيا ديما طيبي الاكل انتاعك على نار قليلة راهو السر فيها تجي بنينة واذا تلهيتي بالشغل ونسيتيها ماتتحرقش هاذ المعلومة لجدتي الله يذكرها بالخير علمتهالي في بدايت تعلمي لطبخ ومن ذاك الوقت وانا نعمل بيها واذا عندي الوقت راني نشارك مرة اخرى ان شاء الله​
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

موضوع مليح هكدا ان شاء الله نفيدو و نستفسدو في المتابعة
يعطيكم الصحة كامل
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

موضوعك جد رائع اختي رنيم واكيد لبنات غايبات او في اركان اخرى من المنتدى متواجدات وراح يعجبهم الموضوع اكيد بارك الله فيك
حبيت نفيدكم بهذه الفكرة دوما مع الدخاخ
اذا طيبتي مرق ابيض بالدجاج من الاحسن طيبي قطعة ليمون ايضا معاه راح تعطيه ذوق وثاني لون جميل للمرق
وبخصوص الحلويات خبيبتي وجدي مقادير الحلوى تاعك اولا
وحضري باسينة تاع نيلو من الاحسن وتكون ناشفة مليح
ودائما تعلمي تراقبي المقادير وتمعني فيها قبل البدا في العمل
فمثلا 250غ زبدة يمشيو معاه 2مغارف كبار سكر رطب اذا كان القاطو مسكر من الخارجاو معسا او يكون مقلاسي
واذا كان لا زيدي مغرفة لاغير متتعامليش بالكاس

منا و الجاي القارص ديما في الفريجيدار :up:
عندي اضافة بمناسبة الحديث عنمرقة الدجاج : في حالة ما اذا طيبتي الدجاج و محتجتيش المرقة تاعو في يومها ديريها في ساشي و كونجليهلا ممكن تحتاجيها كاش نهار يعود معندكش الدجاج
عندك الحق اختي تسهل العمل كثيرا و متتعبيش ... النصيحه في وقتها :up: يعطيك الصحه
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

موضوع هايل
يعطيك الصحة
ياريت كون تفاعل سيرتو الي يعرفو لطياب
معنديش اسرار
وشنو عندي مشكل في الملح جامي صلحتلي ماكلة بملحها ديما نزيد

اوتار العزيزة وجودك خير
ناس بكري يقولو لي متملحش معناها مش واعرة و العكس صحيح:d
بالاك بيك تهابيه برك بشوي توالفي ... بيناتنا انا كان عندي هاد المشكل و ضرك بيا بديت نوالف بدات تروحلي بشوي عدت نجيب الملوحه بالعبر
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

الملح كاين هاذوك لمغارف تاع لقياس يجيو وحدة فوق وحدة اخدمي بيهم حتان تمشي يدك انا كي تزوجت صادفني هاذا المشكل كنت نطيب ل8 الله يبارك ووليت نطيب لواحد مالقيتش راسي خلاص بصح انا كنت نقص ماكلتي ديما مسوسة

:regards01: :regards01:
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

اوتار الروح الطباخة الماهرة طعامها يكون مسوس لانو لمساسة اداويها وتزيدي الملح وتاكليها افري انو الاكل مالح واش راح ادريلو
تقوليلي نلوحلو قطع بطاطا او كوسة راني معاك واذا ما فادوش راح اكيد ترميه
ماعليك غير تشوفي الكمية اللي درتيها اليوم وتزيدي غير بشويا حتى وين توصلي للذوق اللي يعجبك وكملي مع الكمية هاذيك
واذا شفتي روحك اديري بزاف وتبقى ترميها ماعليك غير تنقصي الماء وماتمرقيش بزاف وابقاي على الكمية اللي الفتيها
انريس رنيم راه بدا التفتعل حبيباتي متزعفوش واي سؤال الاخوات معليهش يطرحوه هنا وراح كل واحدة في امكانها تجاوب اختها وبهاذا المتمكنة تعلم المبتداة ونكونو ام وبنت انشاء الله
ربي يخليك سموحة منورة حبيبتي
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

اهلا بيك في موضوعي نورتي


الحمدلله عجبك الموضوع بالصح واقيلا انت برك لي عجبك ما لقيت حتى تفاعل راني زعفانة :down::down: :(وللا مش حابين يمدو أسرارهم :d
....
هذيك هي شكيت انا و انت ما عندناش السر نديرو النيف ولا كيفاه:dunno01: و زيدي معانا سماح

علاه ماتقوليش انا و ياك و سموحه حاذقين على لخرين و مابانوش معانا تحشمو منا هههه :d
نتمسخر احتراماتي للبنات كامل و خاصة طباخات اللمة ياريت نوللي شوي كيما انتم ياسر
انريس خيتي نورتي و شرفتي

:regards01:​
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

شكرا على الموضوع المفيد نصيحتي اليوم هيا ديما طيبي الاكل انتاعك على نار قليلة راهو السر فيها تجي بنينة واذا تلهيتي بالشغل ونسيتيها ماتتحرقش هاذ المعلومة لجدتي الله يذكرها بالخير علمتهالي في بدايت تعلمي لطبخ ومن ذاك الوقت وانا نعمل بيها واذا عندي الوقت راني نشارك مرة اخرى ان شاء الله​
مكيش غالطة .. هادي مهمة ياسر في الطياب بارك الله فيك
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

موضوع مليح هكدا ان شاء الله نفيدو و نستفسدو في المتابعة
يعطيكم الصحة كامل
الله يسلمك اختي
نورتي
في انتظار نصيحتك :up:
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

السلام عليكم ورحمة الله راني تفكرت حاجا انا الاولى وقعت فيها
مرة درت لعدس في دارنا ونسيتو لقيتو شاطلي اوبدا يتحرق بسرعة بدلتو الطنجرة باه ما ينتقلش للباقي الحريق لكن كي ذقتو لقيت فيه ريحة لحريق
قالت لي ماما الله يرحمها شوفي في الثلاجة تلقاي حليب رايب هاتيه درت كيما قالتلي لاحت كمية قيس 2 مغارف تاع اكل برك وكانه لم يحدث شيء راحت هاذيك الريحة نهائيا لكن وبختني لاني خرجت من الكوزينة لفترة طويلة وقاتلي ساعة اخرى يضحكو عليك النساء يا لخايبة من هاذاك النهار وهاذ الحاجة في داري ومن خوفي نوقع فيها دايما عندي خليب رايب في الثلاجة
اذا عجبتكم النصيحة جمجموني ههههههههههههه
 
رد: أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله //

عندك حق لمساسة خير
شئ في الماكلة كي قالت نور الحبوبة على نار هادية
هدا سر يما مش اناااا هههههه
ديما تقوول قليان طيابك احسن شئ
قليه على نار هادية ومتغفليش عليه خلاه
يجي طيابك ملح
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top