رد: تحضير المشوك
حبيبتي انا لمشوك تاعي ندير فيه صفار البيض مغلي
المقادير 250غ زبدة بحرارة الغرفة
كاس زيت
2صفار بيض مغلي ومفتت
2بيضات
كاس نشاء +كاس كوكاو رقيق
كاس سكر عادي طلعيهم مليح انا عن نفسي نحطهم للبيترا ونخليهم على اقل سرعة ونخليهم مدة معينة نرجع نلقاهم على احسن حال
زيدي فاني +خميرة مع الفرينة حتى يشيح شكلي كريات مرريهم فبياض البيض ومن بعد في الكوكاو يكون خشين نوعا ما
وبعد الطياب فيكتخليهم مقرمشين
وممكن تعسليهم بعسل خفيف
هذه الطريقة مضمونة عندي ودايما معتمدتها
