البركوكش و الرّغدة و كسرة الرّخساس و المطلوع و جاري الفريك و المرمز و العصيدة و الرّفيس و الطّمينة و كسكسي بالدّهان ...كلّها أكلات قديمة فيها من حميميّة الطّبيعة و الماضي و من تاريخ الآباء و الأجداد ما يلزمنا بالمحافظة عليها فهي جزء من تميّزنا و موروثنا الثّقافي القابل للإعتزاز و الفخر ...هل منكم من يعرف هذه الأكلات....؟!
تثبيت تطبيق اللمة
كيفية تثبيت التطبيق على الـ iOS
اتبع التعليمات في الفيديو أدناه لمعرفة كيفية تثبيت تطبيق المنتدى على هاتفك.
ملاحظة: This feature may not be available in some browsers.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an alternative browser.
You should upgrade or use an alternative browser.
هل منكم من يعرف...؟!
- كاتب الموضوع eshahed
- تاريخ النشر
- الحالة
- مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
ليلى الجزائرية
:: عضو مُتميز ::
- إنضم
- 15 أوت 2006
- المشاركات
- 992
- نقاط التفاعل
- 9
- النقاط
- 37
قال eshahed:البركوكش و الرّغدة و كسرة الرّخساس و المطلوع و جاري الفريك و المرمز و العصيدة و الرّفيس و الطّمينة و كسكسي بالدّهان ...كلّها أكلات قديمة فيها من حميميّة الطّبيعة و الماضي و من تاريخ الآباء و الأجداد ما يلزمنا بالمحافظة عليها فهي جزء من تميّزنا و موروثنا الثّقافي القابل للإعتزاز و الفخر ...هل منكم من يعرف هذه الأكلات....؟!
شكرااااااااااااااااااااااااا اخي الشاهد على تذكيرنا باكلات كثير طيبة ومافي مثلها
انا عن نفسي اعرفها كلها وسهل تحضيرها اما كسرة الرخساس ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ مابعرفها
يمكن عندنا عندها اسم تاني
اما الرغدة اخي الشاهد نحنا نقول عليها خبزة الخامضة
ونزيييييييد انا من بين اكلات الماضي والتقليدية للجزائر
المعارك......... المحاجب ..................
مشكوووووووووووووووووور اخي الشاهد
اختك ليلى الجزائرية
لطيفة ستار
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 29 ديسمبر 2006
- المشاركات
- 128
- نقاط التفاعل
- 2
- النقاط
- 7
اعرف كلهده الاكلات لكن لا اعرف الرّغدة و كسرة الرّخساس ,و البسيسة
الفارس المقدام
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 1 فيفري 2007
- المشاركات
- 344
- نقاط التفاعل
- 1
- النقاط
- 7
البركوكش .هو نوع من الجاري المفتول باليد لكنه حبوب كبيرة عكس الكسكس. من الدقيق.
و الرّغدة هي كسرة من الشعير مرحي بحجم متوسط .لا رقيق و لا كبير.
و كسرة الرّخساس .هي الكسرة الكثيرة التبساس.يعني مبسسة كثيرا . خالية من الخميرة.
و المطلوع هو الكسرة بالخميرة.
جاري الفريك هو اشهر اكلة نفتتح بها الفطور في رمضان في كامل الجزائر .
المرمز هو الشعير مرحي بصفة دقيقة جدا . كالغبار .
العصيدة هي اثقل أكلة .تصنع عادة من الدقيق المغلي في الماء و للتقديم يوضع عليه الزبدة لتسهيل الأكل .
الرّفيس هو نوع من الكسكس لكنه ليس بالمرق . كسكس رقيق جدا حلو . يضاف له الزبيب و ماء الورد
الطّمينة. هي المرمز بعد تحضيره بالطرق المختلفة حسب الدوق . حلوة او غير حلوة.
و كسكسي بالدّهان . اسمه يدل عليه .
و الرّغدة هي كسرة من الشعير مرحي بحجم متوسط .لا رقيق و لا كبير.
و كسرة الرّخساس .هي الكسرة الكثيرة التبساس.يعني مبسسة كثيرا . خالية من الخميرة.
و المطلوع هو الكسرة بالخميرة.
جاري الفريك هو اشهر اكلة نفتتح بها الفطور في رمضان في كامل الجزائر .
المرمز هو الشعير مرحي بصفة دقيقة جدا . كالغبار .
العصيدة هي اثقل أكلة .تصنع عادة من الدقيق المغلي في الماء و للتقديم يوضع عليه الزبدة لتسهيل الأكل .
الرّفيس هو نوع من الكسكس لكنه ليس بالمرق . كسكس رقيق جدا حلو . يضاف له الزبيب و ماء الورد
الطّمينة. هي المرمز بعد تحضيره بالطرق المختلفة حسب الدوق . حلوة او غير حلوة.
و كسكسي بالدّهان . اسمه يدل عليه .
نوال الفنانة
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 5 ديسمبر 2007
- المشاركات
- 228
- نقاط التفاعل
- 1
- النقاط
- 7
رد: هل منكم من يعرف...؟!
كسرة الرّخساس c koi??!!!
كسرة الرّخساس c koi??!!!
- الحالة
- مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
المواضيع المشابهة
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ...
تواصلوا معنا