تثبيت تطبيق اللمة
كيفية تثبيت التطبيق على الـ iOS
اتبع التعليمات في الفيديو أدناه لمعرفة كيفية تثبيت تطبيق المنتدى على هاتفك.
ملاحظة: This feature may not be available in some browsers.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an alternative browser.
You should upgrade or use an alternative browser.
هل منكم من يعرف...؟!
- كاتب الموضوع eshahed
- تاريخ النشر
- الحالة
- مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
رد: هل منكم من يعرف...؟!
اما كسرة الرخسيس تكون بوضع الدقيق والزيت بكمية كبيرة ( لكيلو دقيق كاس زيت) لا توضع الخميرة الملح والماء ما المطلوع في تسمى عندنا في قسنطينة برخسيس بالخميرة وذلك لكونها عكس الرخسيس اي نضع الخميرة ولا نضع الزيت ونضع الماء دافئ ونضع فيها الحبة السوداء (السينوج)
اما كسرة الرخسيس تكون بوضع الدقيق والزيت بكمية كبيرة ( لكيلو دقيق كاس زيت) لا توضع الخميرة الملح والماء ما المطلوع في تسمى عندنا في قسنطينة برخسيس بالخميرة وذلك لكونها عكس الرخسيس اي نضع الخميرة ولا نضع الزيت ونضع الماء دافئ ونضع فيها الحبة السوداء (السينوج)
رد: هل منكم من يعرف...؟!
اما الرفيس فنضع اربع اكواب دقيق+كوب زيت مع السمن+والجلجلانية محمصة+الملح+الماءوماء الزهر
نخلط الكل باطراف الاصابع ثم نضعها في صينية الفرن ونبسطها باليد ثم نقسما الى مربعات قبل ان توضع في الفرن تبقى في الفرن حتى يحمر وياخد اللون البني بعدها نخرجها ونرحيه نحن في قسنطينة نستعمل المهراس ثم ناخد كاس حليب كاس ماء زهر ونرشه مع التحريك ويصبح طري ويزداد حجه اي يتضاعف ثم نضعه في الكسكاس لتفويره
في جهة اخرى نقوم بوضع عسل السكر فوق النار هادئة ثم نضع مقار متساوي من العسل والزبدة ونتركه على جانب الى ان تدوب الزبدة
عند فوران الرفيس نضع العليه خليط العسل والزبدة حتى يبقى سخن ونضعه في الصحن ونزينه بالجوز المرحي والسكر الناعم وهو ياكل مع اللبن
وهو اكثر الاطباق استعمالا في الاعراس القسنطينية
اما الرفيس فنضع اربع اكواب دقيق+كوب زيت مع السمن+والجلجلانية محمصة+الملح+الماءوماء الزهر
نخلط الكل باطراف الاصابع ثم نضعها في صينية الفرن ونبسطها باليد ثم نقسما الى مربعات قبل ان توضع في الفرن تبقى في الفرن حتى يحمر وياخد اللون البني بعدها نخرجها ونرحيه نحن في قسنطينة نستعمل المهراس ثم ناخد كاس حليب كاس ماء زهر ونرشه مع التحريك ويصبح طري ويزداد حجه اي يتضاعف ثم نضعه في الكسكاس لتفويره
في جهة اخرى نقوم بوضع عسل السكر فوق النار هادئة ثم نضع مقار متساوي من العسل والزبدة ونتركه على جانب الى ان تدوب الزبدة
عند فوران الرفيس نضع العليه خليط العسل والزبدة حتى يبقى سخن ونضعه في الصحن ونزينه بالجوز المرحي والسكر الناعم وهو ياكل مع اللبن
وهو اكثر الاطباق استعمالا في الاعراس القسنطينية
- الحالة
- مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
المواضيع المشابهة
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ...
تواصلوا معنا