حلويات جديدة من اختياري

السلام عليكم اليوم جبتلكم مجموعة حلويات رائعة وجدتها في منتدى اخر انا رايحة نحط الصور واللى تعجبها اي حلوى تقولي عليها لان الوصفات بلغة الفرنسية وانا نقوم بطرجمت الوصفات



​

​

​

​

​

​

وايضا هذه الوصفة
وسامحينا في تعبك
ربي يعاونك ويخليك
​

يعطيك الصحة على الصور
نقولك حطي كل الوصفات
كل الحلويات تشهي
بارك الله فيك حنونة
​

اول حلوى هي حلوة الكادو
​

المقادير
250 غ طحين
75 غ زبدة طرية
قليل من الملح
صبغة بنفسجي وأبيض
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ماء الزهر+ماء عادي
للحشو
500 غ من اللوز المطحون ناعما
250 غ مسحوق السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن المضل يكون بعطر البرتقال

تحضير الحشو

في وعاء ،نقوم بخلط اللوز والسكر والفانيليا وماء الزهر ونجمع بالبيض

نضع الحشو على سطح مرشوش بالفرينة على ارتفاع 1 سم ونقوم بتقطيعه الى مربعات 4 سم ونتركه جانبا
للعجين
نخلط الفرينة والملح والفانيليا والزبدة ونرش عليها ماء الزهر ممزوج بماء عادي لنتحصل على عجينة طرية نقوم بتلوين العجينة بالون البنفسجي ونترك القليل منها بدون لون ويمكن ان نعكس العملية في تلوين العجينة ونقوم بلف العجينة ونتركها ترتاح 10دقائق
بعد ماترتاح نقوم بحل العجينة في الالة الخاصة بالعجين
تمرير العجين في 1 ، يلي في عدد 3 ، ثم في عدد 5 وتنتهي عند الرقم 7.
ثم نقوم بتقطيعها شرائط عرضها 4 سم وطولها 11 سم
والصور توضح باقي العملية






نتخلص من الحواف الزائدة ونقوم بتزينها بالنقاش



ناخذ العجينة ونمررها في الالة في رقم 2و4و6و8
ثم نقوم بقص العجينة دوائر صغيرة ونقوم بقصها على 4 وكل جزء نشكلو على شكل وردة بتشريطها من فوق ونثبتها على السطح





ثم ندخلها الفرن وعند اخراجها نتركها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن ونرش اللماع من فوق اذا هناك اي استفسار انا في الخدمة

​

والله صراحة سمحولي بزاف غدا ان شاء الله رايحا نحطلكم كامل الوصفات ونعتذر ليك اختى ام منصف ولكل اخواتي العضوات وغدا نحط الحلويات اللى طلبتوها كامل ​