مطبخك في رمضــــــآن سيدتي * الجـــ 2 ـــزء*

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
السلام عليكم
بصحتكم كامل و يعطيكم الصحة
راجية العفو تبارك الله عليك يا الحبيبة و لا بالاحلام
السوال علي الغايبات ام دودو ام كوثر ام منصف ام سامي الخ

صح سحوركم
 
شكرا ان شاء الله نجربو يبان هايلziassia
لالجيرواز صوريلنا مراحل صنع الرشتة بالتفصيل لو سمحت و شكرا
 
السلام عليكم
فوفة الطاجين عملت فيه بصل و طماطم و جلبانة و لحم و تبلتهم مليح و مرقتهم و خليتو يغلي علي نار هادية و كي طاب زدتلو البيض ساهل مايخدش جهد و البنة منقولكش
جمعة مباركة للجميع
 
جمعة مباركة وصح رمضانكم كاااااااااااااااامل

ويعطيك الصحة على كل هذه الموائد المشهية

أنا من قبل رمضان متابعة لكل أطباقكم

بصراحة لا اجد ما أقوله ؟؟؟ سوى تباااااااارك الله عليكم
 
أختي ابتسام ها هو طابع قريوش عفاف
وهي حلوى جزائرية تقليدية ناس زمان كانو يعملوه
واسمه الأصلي حلوة الوريدات ‏ أو
‏rosaces ‎‏ ‏Les

6fV39669.jpg

6fV39669.jpg

 
صباح الخيرات على الكل
افروديت فكرني الطابع نتاعك بأكثر قاطو نحبو الوريدات نتوعو يجو يهبلو ويجي يتقرمش هااايل
الله عليك فكرتيني فيه مانيش نقلى في هذ الطابع يتباع
نحب نخدم هذ القاطو
 

السلـآم عليكم ورحمة الله وبركآته
جمعتكم مبـآركة أحبتي

بسووومة سمحيلي البـآرح مآ دخلتش صحبتي عيطتلي
وقـآلتلي نروحوا عند وحدة صحبتنآ ورحت بصح درك
نحط كآمل الوصفآت هنآ ومن بعد رمضآن ان شآء الله
نحطهم في موآضيع مستقلة مع الصور بالتفصيل لأنو درك
مآعنديش
الوقت
الله يبارك اسومة امممممممممم واش داني دخلت ههههههههها كامل حطة كل ماتقعدني انفعينا باالوصفات ولا ناك الكراميل بشوكولا امممممممممممممم ومرحبا بيك من جديد حبيبتي معانا وصحاااا فطورك

مريومة فطورك يشهي والبطبوط جاك حطة كامل بصحتكم روز بسومة ايمان تسنيم الجيغواز ريما كوكو ام ندى عفاف ام فاروق الجيغواز مينا وكل الحلوين صاااافطوركم
هاي جات الرشته تاعي والله نشكر حبيبتي ام ندى بزاف على طريقتها جات هايلة وعجبتني وعجبت زوجي قالي كيما لي ذقتها يابعد والحمد لله لي عندي حبابات بحالكم والله نحسكم خواتاتي ربي يديم المحبة بيناتنا يارب ونشكر كل من مدتلي النصيحة الجيغواز تسنيم بسوم مريوم////////حاسة روحي في حصة اهداءات ههههههههههههها:rolleyes:

فطوري كان رشته بطريقة ندوش +شربة وسلطة خضراء
586192854.jpg


248156169.jpg
يبـآرك فيك حبيبتي الله يسلمك وربي يخليـك
ان شـآء أكيد وبصحتك الرشتة تشهي
مرحبا بيك اسومة نورتينا
صح فطوركم كامل
هذي سلاطة طماطم
439380071.jpg

وكباب مصري اول مرة نجربو جا هااايل
139400422.jpg

زووووم
152234666.jpg


وهذي المائدة
462320752.jpg


وسينية السهرة
749494101.jpg

والقطايف
247377138.jpg

اسومة الله يبارك كل طبق ينسي في اللي قبلو امممممم
فوفة يعطيك الصحة على الرشتة من الصورة باينة بنينة بصحتكم شهيتيني فيها
صح فطور الجميع:sheer:
النور نورك يالغـآلية يبـآرك فيك
يع ـطيك الصحة نتي ثـآني كل شي يشهي
خـآصة الكبـآب ان شـآء الله نجربه بطريقتك
بصحتكم
081111100831rvwk7pxp2yguizvql3s6.png
امممممممممممممم
اخت راجية العفو دخلت زدت جعت يعطيك الصحة
بانتظار الوصفات
الله يسلمك ختي ان شـآء الله
راجية العفو غير اعطينا وصفات لي خدمتيهم
كامل هايلين يعيطك الصحة شحال شكلهم يشهي

بسومة يا بسومة هههه مالقيت مانقول

ام ندى بصحتك الشوى وقيل غدوة نديرو ((( زعمة كرهنا اللحم ههه

بصحتك فوفة
راها تعرض فينا هاذيك الرشتة باش نذوقوها امممم المرة الجاية نجيبها معايا شهيتيني فيها
الله يسلمك حبوبة روز ان شـآء الله رح نحطهم
805184500.jpg


252339505.jpg

373972496.jpg

128242008.jpg

145746205.jpg



-----------------------------------------
هاذي نتاع ابتساااااااااااام
513560691.jpg


------------------------------------------------

وهذا القريوش اللي قلتلكم عليه
ان شالله يعجبكم

951315541.jpg


66801603.jpg
مممممم عفوفة يشهو خـآصة القريوش بصحتكم

حمسي البصل و ديري معاه قطع انتاع الجاج و شوية جلبانة و التوابل ألي تحبيهم

انا درت الكمون و فلفل أسود و الزنجبيل و الزيت و الملح و تحمسيهم مليح ممبعد تديريلهم الماء و تخليهم يطيبو
و من جهة أخرى تقلي البطاطا و بعدما يطيب الجاج خلي فيه شوي مرقة انتاعو و أجبدي الجاج و فتيه قطع صغيرة و ممبعد خلطيه هو و البطاطا في المرقة انتاعو و زيديلو 3 حبات بيض و لا كيما تحبي و خلطيهم
ممبعد جيبي المول و فرشي نصف الكمية و جيبي الفرماج و فرشيه فوقو و بعدها كملي النص الباقي من الكمية ألي خليتيها و ديريلوا فرماج رابي من الفوق ادا حبيتي و ديريه في كوشة قيس مايطيب هداك البيض

وان شاء الله نكون أفدتكـ حنونة



بـآين بلي هـآيل مرسي ختي على الوصفة يع ـطيك الصحة

مساء الورد يا أحباب واش راكم اليوم

يعطيكم الصحة على طوابلكم لي تشهي الله يديمها نعمة يارب

يعطيك الصحة على الرشتة يافوفة مايخافش عليك راكي شاطرة جاتك تهبل
يعطيك الصحة اختي ام ندى القطايف يسخفو ويهبلو تسلم ايدك يافحلة
اهلا بيك وبي وصفاتك لي تهبل اسوم عاش من شافك توحشتك حنونة
يعطيك الصحة على القريوش اختي عفاف جاك يهبل
يعطيكم الصحة كااااااااااامل



أهلييييييييين نبوعة وآش رآكي يالحبيبة
يتوحشك الخير أنـآ ثـآني توحشتك مرسي حبوبة

081111110828chtemoe75v6xwud.jpg



0811111008319hg7uzu.png


مرحبا اختي راجية الـعفو ممكن تعطيني طريقة التحضير راها شفتهم ماما و عجبوها شكراتك قالتلك الله يبارك

و صح فطوركم كامل و صحوركم ماننساش


أهلـآ بيكي وفـآء
يبـآرك فيهآ وربي يخليهـآلك مرسي
ان شـآء الله درك نكتب ليك الوصفآت
السلام عليكم
بصحتكم كامل و يعطيكم الصحة
راجية العفو تبارك الله عليك يا الحبيبة و لا بالاحلام
السوال علي الغايبات ام دودو ام كوثر ام منصف ام سامي الخ

صح سحوركم
يبـآرك فيك حبيبة مرسي مريومة
 
عفاف نعطيك فكرة أخرى يخرجلك شكلو أحسن من هذا
لما تغطسي وتحطيه في الزيت يتقلي غير تتنح على الطابع اقلبيها وعاودي غطسي وحطيها فوقها شغل زوج فوق بعضاهم يجي يهبل وسيي العجينة تكون أخثر شوية مي لازم الزيت يكون ياسر باش تتقلي مليح سيي تراعي الوردة تكون فوق اختها مايكونوش متعاكسين راه يجي ماشاءلله
وتجي غليظة والوردة أكبر ومقرمشة...موالفة نعملهم هكذا وديري فوقهم شوي جلجلان وعسل خاثر اممم تفكرتهم نحب نخدمهم والطابع مالقيتوش كي جيت باش نشريه

66801603.jpg
 
أختي ابتسام ها هو طابع قريوش عفاف
وهي حلوى جزائرية تقليدية ناس زمان كانو يعملوه
واسمه الأصلي حلوة الوريدات ‏ أو
‏rosaces ‎‏ ‏les

6fv39669.jpg

6fv39669.jpg


ايه هاذا هو الطابع اللي خدمته بيه
شفتي يا روز شحال يجي مقرمش
والله هايل حتى ويتعسل يبقى مقرمش
 
اليوم يمكن شوا ولادولمة بالكرم مش عافة وش نعمل بالضبط
مع الخبز اللبناني وحميس وشربة
 
عفاف نعطيك فكرة أخرى يخرجلك شكلو أحسن من هذا
لما تغطسي وتحطيه في الزيت يتقلي غير تتنح على الطابع اقلبيها وعاودي غطسي وحطيها فوقها شغل زوج فوق بعضاهم يجي يهبل وسيي العجينة تكون أخثر شوية مي لازم الزيت يكون ياسر باش تتقلي مليح سيي تراعي الوردة تكون فوق اختها مايكونوش متعاكسين راه يجي ماشاءلله
وتجي غليظة والوردة أكبر ومقرمشة...موالفة نعملهم هكذا وديري فوقهم شوي جلجلان وعسل خاثر اممم تفكرتهم نحب نخدمهم والطابع مالقيتوش كي جيت باش نشريه

66801603.jpg


حااااااااااااااظر سيدتي ههههه
هذا الطابع يا روز صغير ماهوش الكبير اللي راكي تقصدي فيه
حتى انا جيت نشري الكبير لقيت الصغير برك قلت نشد يدي ما بين ما جابو الكبير
الجنجلان نعترف بحاجة طلعتها من دارنا من تحت باه نحمسها ونحطه عليها ما فقتش حتى وين حطيتها وليت درت البيستاش كي فات وقت الفطور والسهرة وجيت نرقد نلقاها فوق الطابل دو نوي نتاعي
(دخلت كشما نرفد من تم حطيت الباطة وخرجت خليتها )
 
ههههههه ياعفاف عقلك وين كان ههه
وش خصو البستاش تاني هايل الجلجلان انا متعودة عليه برك
والطابع لي كان عندي صغير يااااسر من القدم كان صغير وثقيل شفت اخرين مي خفاف واليد تاعهم طويلة كي تكوني تقلي تحرق ايدك من السخانة كي تطلع
حبيت كما لي حطاتوالاخت في الصورة اليد نتاعو مايلة يساعد اكثر في الخدمة
حتى وهو مايحتاجش يطيب ياسر قد ما يولي لونو اصفر برك شهيتيني مزية راني قريب نروح للدزاير نشري 10 هههه
 
اللي راهم درك كااااااامل خفاف ويحرقو كيما قلتيها
انا تاني هذا مدايرتلو سوبالا على الذراع نتاعو باه ما نتحرقش
المهم خير من مكانش خلاص

ايه تجي للدزاير تشري الطوابع وتبردي قلبك
 
أهييييييييييييييييييييييي
كي كتبت أغلب الوصفآت وجيت نعتمد رآحولي
أووووف درك نعآود نكتب

 
صباح الفل عفاف وروز واسومة ومريم وكل المتواجدات والغائبات
واش عولتوا تطيبوا اليوم؟
انا بقاتلي الكفتة مداوية من البارح راني نخمم في طاجين تاع فوفة تاع لي بولات
 
صباح الخير البنات وجمعة مباركة على الجميع
 

سمحولي على الإطآلة والله كل مآ نولي قريب نكمل روحلي كل شي

كيكة بالبيمو والنيسلي

081111100831rvwk7pxp2yguizvql3s6.png



1و1/2ك بيمو مرحي + 1/2ك زيت + 1/2ك سكر
+ 1/2ك جوز الهند + 1/2 ك حليب + 1 بيض + فآني
+ 1 م ك خميرة كيميآئية

يخلط البيض مع السكر والفآني جيدآ ثم نضيف الزيت ونخلط ثم الحليب
مع الخلط ثم جوز الهند والبيمو والخمآرة تفرغ في قآلب وتدخل للفرن تطهى
ومن الفوق حطيت نستلي طآيب كرمآل وزينتهآ بجوز هند مقلي وفوقهآ
خطوط شكولآ تبرد وتقطع



ديسآر بالبيمو والكريم كرميل

081111110828chtemoe75v6xwud.jpg


الكيك: 2بيض + 3 م ك سكر يخلط جيدآ ثم 6 م ك زيت
و6م ك حليب ويخلط + 6 م ك فرينة و1 خمآرة يخلط يفرغ في قآلب
ويطهى يشرب بالسيرو ونخضر الحشو
في كسرونة 2 ك حليب + 2 فلآن أو 1 كبيرة كريم كرميل
وسكر ونخلط حتى يغلي نحطوه في الروبو ونضيف 10 حبآت بيمو
ونطحن الكل ثم نضيف 20سل كريم فريش ونخلط
يفرغ فوق الكيك ويترك حتى يبرد جيدآ يقطع مرلبعآت ويزين
حسب الرغبة


وأخيرآ كآسآت بالنوتيلآ والبيمو

0811111008319hg7uzu.png



طبقة 1: بيمور مشرب في الحليب ونحطو الحبة في قآع الكآس
طبقة2: 1/2 علبة كريم فريش + 3م ك نوتيلـآ نخلطهم مع بعض
ونفرغهم فوق البيمو
طبقة3: بيمو مشرب في الحليب ونحطو حبة فوقه
طبقة4: كمية كريم شآنتيي تخلطيهآ مع كريم بآتسيير حليب
و 4 حبآت جبن كيري نخلطهم ونحطهم فوق البيمو كطبقة 4
طبقة5: شكولآطة + 3م ك نوتيلآ نذوبهم ونحطهم من الفوق
يزين ويترك ليبرد


درك نزيد نكمل بآقي الوصفآت

 
يعطيك الصحة راجية العفو يستحق التقييم مجهودك

ام ندى والله ماعرفت وش نعمل البيض كملي وحبيت نعمل شحال من حاجة بيه
يمكن الكفتة لي درتيها البارح
ماتسحقش البيض في كل الاحوال وقيل ولا لالا..!
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top