ضيفة العدد الأول ياسمين ياسو سلسلة شيفة في ضيافتنا-تعرف على المطبخ البشاري-

[السلطانة]

أهلا وسهلا بكم في أول من سلسلة
سلسلة شيفة لماوية في ضيافتنا


اخترنا لكم في أول عدد طباخة ماهرة وصاحبة وصفات رائعة في منتدانا وهي الأخت

@yaso ياسمين

أهلاً وسهلاً ومرحباً بكِ شيفتنا المميزة
سأستفتح إستضافتك ببعض أطباقك المميزة

أسئلتي..
منذ متى بدأت الطبخ؟
هل تحبين طبخ المالح أو الحلو؟؟ أقصد أطباق رئيسية أم حلويات؟
هل تشعرين أنك أصبحتِ فنانة في الطبخ؟

أرجوا أن تسعدي معنا ومع الأخوات
تهلاااو فيها يا جماعة الخير
أترك الساحة لكم أحبتي في الله لطرح الاسئلة على الضيفة
ي
الجوائز :

وسام للضيفة

وسام لأكثر عضو يقدم أسئلة هادفة للعضوة

​

 

[السلطانة]

@4algeria.com
الرجاء وضع الموضوع في الواجهة
​

 

[الامين محمد]

السلام عليكم
الأخت ياسمين من بين الشيفات اللي تقبش مشاعري كثثيييرا كثيييرا
بالصور اللتي ترفعها للأطباق المميزة ماااشاااء الله تبااارك الله
سؤالي ـ أنا شهيتي مفقتوحة على طووول و لكن لا أعرف من الطبخ إلا طهي القهوة و سلق البيض
السؤال هل يمكن أن أتعلم الطبخ أم علي مواصلة طهي القهوة و سلق البيض و نهني راسي ههههههه

 

[ريحـان]

السلام عليكم​

الحمد لله وحده نحمده ونشكره ونستعين به ونستغفره
ونعوذ بالله من شرور أنفسنا ومن سيئات أعمالنا
من يهده الله فلا مضل له ومن يضلل فلا هادي له
أشهد ان لا إله الا الله وحده لا شريك له
وأشهد أن محمدا عبده ورسوله صلى الله عليه وسلم

.....

أشكركم على الاستضافة الجميلة
و يسعدني ذلك حقا
متمنية لكم قضاء و قت ممتع معي

​

 

[لؤلؤة قسنطينة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بالغالية ياسمين وبأطباقها الشهية داخل هذه السلسلة الجميلة
نتمنى لها إقامة طيبة وممتعة بيننا
وأسئلتي كالآتي:
حبيبتي ياسمين هل تعلّم الطبخ يحتاج لسنوات أم يحتاج فقط لعزيمة وحب التعلّم؟
وهذا ربما تشجيع لبنات اليوم لي حابين مثلا يتعلمو الطبخ وكاين لي يقولهم مستحيل تتعلموه درك
وهل أنتِ ممن بدأ تعلّم الطبخ منذ سن صغيرة أو بعدما أصبحتِ شابّة؟
هل ترين أن الأطباق القديمة والتقليدية أصعب في تحضيرها أم الأطباق العصرية؟
أكتفي بهذا القدر ولي عودة إن شاء الله عزيزتي
​

 

[وۣۗهۣۗہۣۗم]

بالفعل اطباقها تشهي تششششششششششششششهى الكثرة كى يكون


الواحد ججيعان تخيلووو برك. واش يصرالو كون يشوف هادوم الصور ???

?.
????

 

[سكون الفجر]

السلام عليكم ورحمة الله
اهلاً بالشيفة الحلوة والمراقة الذهبية، نورتينا يا عسولة
وفقكِ الله غاليتي

اسئلتي لك هي
هل تحبين تجربة الأطباق الغريبة؟
كيف تتخلصين من رائحة البيض في الاواني؟
هل تحبين طهي الاكلات البحرية؟
هل لديكِ وصفات جديدة في طهي المعكرونة؟
كيف تتعاملي مع الطبخ اذا كان مالح؟
كيف تتصرفين اذا احترق لديكِ طبخة ما؟
هل جربتي مربى الورد؟
هل عندك وصفات معينة لصنع بعض العصائر التي تعين على تحمل الحر؟

اكتفي بهذه الاسئلة
بالتوفيق يا حلوتي ​

 

[السلطانة]

منورة ياسمينة

أسئلتي : ممكن تعرفينا على أشهر الأطباق التقليدية في ولاية الوادي ؟
-في أعراس الوادي ماهي الأطباق التي يتم طهيها ؟
​

 

[ريحـان]

أسئلتي..
منذ متى بدأت الطبخ؟
هل تحبين طبخ المالح أو الحلو؟؟ أقصد أطباق رئيسية أم حلويات؟
هل تشعرين أنك أصبحتِ فنانة في الطبخ؟

أرجوا أن تسعدي معنا ومع الأخوات
تهلاااو فيها يا جماعة الخير
أترك الساحة لكم أحبتي في الله لطرح الاسئلة على الضيفة

السلام عليكم​

1ـ ببدات الطبخ قبل 6 سنوات يعني فعمر 16 سنة رغم اني كنت نطبخ قبل هذا السن لكن الخفيف فقط
2ـ نحب الطبق الحلو و منه الحلويات
هذاك هويامي هه
3ـ 3ـ لا ابدا اعتقد اني لازلت لم اصل لذلك المستوى من الطبخ لانه حينها ساهتم بالابداع و ادق التفاصيل في الطهو و الطعم و التقديم ان شاء الله نوصل لما لا


بارك الله فيك حبيبتي على الاسئلة
الجميلة ? ​

 

[ريحـان]

السلام عليكم
الأخت ياسمين من بين الشيفات اللي تقبش مشاعري كثثيييرا كثيييرا
بالصور اللتي ترفعها للأطباق المميزة ماااشاااء الله تبااارك الله
سؤالي ـ أنا شهيتي مفقتوحة على طووول و لكن لا أعرف من الطبخ إلا طهي القهوة و سلق البيض
السؤال هل يمكن أن أتعلم الطبخ أم علي مواصلة طهي القهوة و سلق البيض و نهني راسي ههههههه

السلام عليكم​

اهلا اخي الكريم
نورتنا

بما انو شهيتك مفتوحة هه فكرتني بدافع صغير لتعلم الطبخ كان لدي
قبل زمن كنت احب نوع من التحليات الباردة و اسمها المهلبية و كانوا زوج اشخاص يعرفوا هذا الشي امي و مرت عمي و قت كنت نجوز كاش امتحان مصيري مثلا ههه تجيني كهدية هه فتحضرها مرت عمي و تجيبهالي و احيانا نطلب من امي تحضيرها لي بصح كانت تقولي ماشي درك مثلا و لا هي متجيش فالشتاء و انا الله غالب كنت نحبها تعرف وش درت رحت بحثت على وصفتها و تعلمتها و بقيت نحضرها لنفسي باختصار شديد
الطهو يمكن تعلمه فقط ادا كان هناك دافعا له :
ـ اما حبا و شغفا فيه
ـ او لسد حاجاتك اليومية منه
لذلك قرر اي دافع لك و تعلم. ههه
و على فكرة الطبخ ماش صعيب هه
بالتوفيق اخير
وشكرا كثيرا على التواجد فيالموضوع
سلآمي لام غفران و كل العائلة الكريمة ​

 

[ريحـان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بالغالية ياسمين وبأطباقها الشهية داخل هذه السلسلة الجميلة
نتمنى لها إقامة طيبة وممتعة بيننا
وأسئلتي كالآتي:
حبيبتي ياسمين هل تعلّم الطبخ يحتاج لسنوات أم يحتاج فقط لعزيمة وحب التعلّم؟
وهذا ربما تشجيع لبنات اليوم لي حابين مثلا يتعلمو الطبخ وكاين لي يقولهم مستحيل تتعلموه درك
وهل أنتِ ممن بدأ تعلّم الطبخ منذ سن صغيرة أو بعدما أصبحتِ شابّة؟
هل ترين أن الأطباق القديمة والتقليدية أصعب في تحضيرها أم الأطباق العصرية؟
أكتفي بهذا القدر ولي عودة إن شاء الله عزيزتي
​

وعليكم السلام و الرحمه و الاكرام​

اختي نورتي ...​

تسلمي حبيبتي​

ربي يحفظك​

////////

ـ تعلم الطبخ ابدا لا يحتاج سنوات
ابدا فقط حب التعلم و الصبر و الادارة حتى انني تعلمته خلال شهر و احد
و كان في شهر رمضان خاصة عند التواجد مع من يرشدك و يعطيك كل النصائح المهمة و التي ستفيدك لا محال منها مثل الام مثلا. و في هذ السياق تفكرت حديث امي خلال تعليمها لنا للطبخ و اسراره كانت تقولنا يا بناتي تعلموا في دار ابوكم غدا تروح لمكان ثاني مراحش يكذبوا عليكم و انتوا تامنوا و تصدقوا فالبهارات مثلا لي نعملوها في الحريرة ليست هي نفسها في طبق الحلو او نوع اخر ...

ـ طبخت حينما كنت صغيرة لكن الخفيف فقط مثلا بطاطا مقلية او الفلفل الاخضر و مرق الفاصوليا و هذا كان في السن 12 و قتها مرضت امي و كان لازم نكون بعدها في تحمل مسؤولية البيت

ـ لا بالعكس كلاهما اسهل فقط الاطباق التقليدية تحتاج معرفة و تعليم من منهم اكبر منا


بارك الله فيك اختي
ع التواجد الجميل?
​

 

[Oussama.GF]

سلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ااه ياختي @السلطانة شهتيني بدوك حلويات وبيتزا تهبل وعندي قريب شهر مكلتهاش
اهلا بيك اختي @yaso ياسمين شرفتي عدد تاع يوم لدي اسئلة لك نشاله تكون خفيفة عليك
قناتك مفضلة لطبخ في تلفاز ؟
قناتك مفضلة في يوتيوب ؟
طبق مفضل لديك ؟
طبق تكرهينه ؟
طبق تجدين اعداده سهل ؟
طبق تجدين صعوبة في اعداده ؟
طبق تتمني ان تعديه ؟
طبق مللت من اعداده ؟
من هي شيفة مثلك اعلى ؟
من هو شاف مثلك اعلى ؟
من هو افضل شاف او شيفة في لمة بالنسبة لك ؟
ماهي دولة التي تتمني زيارتها من اجل تناول اطبقها لذيذة ؟
ماهو طبق الذي تتمني اكله
ماهو اغرب طبق رأيته او اعددته بالنسبة لك ؟
ماهو أجمل طبق رأيته او اعددته بالنسبة لك ؟
أنتظر اجابتك على هذه اسئلة في حين تخميم الى اسئلة قادمة
​

 

[زهور الأمل]

السلام عليكم ...يا الزينة واش حالك مع الكوزينة
اهلا بيك في كوزينتي سلكيني راني حاصلة
جاوني ضياف على غفلة
*طيبت ماكلة مالحه(انا مشي قبيحة) زلقت يدي مع الملح برك هه
قوليلي كفاش نرجعها بنينية؟
*وانتي واش لى عمرك ما طيبي كطبق بلاك نعطيك وصفة ناجحة ليه ونردلك جميلك؟
*هل سبق وان اخترعتي طبق واعجب العائلة؟(اعطيني الوصفة هه)
*ما انواع الكريمات التي تجيدينها؟
وعلى هاد الشطارة لى راح تبينيها خبريني شكون علمك الطبخ؟
تقبلي اسئلتي وخفة ظلي
موفقة
​

 

[ضآحكة مستبشرة]

السلام عليكم حبيبتي
أهلا وسهلا بالغالية في قسم الطبخ منورة
و جزيل الشكر للأخت @السلطانة

رح نسقسيك بصح معلباليش ايلا معاودين ولا لالا ههههه

- ختي ياسمين طبخ أي بلد يعجبك ؟ و آسكو جربتي طبخ بلد أجنبي كاش مرة ؟
- تستعملي الحرور في مأكولاتك ولا لالا ؟
- عندك خبرة كافية في الطبخ باش تطيبي في لعراس ولا لالا هههه ؟
- كي تتحرق الكسرونة واش تديري ؟
- تدبيرة نصحوك بيها تنصحينا حنا بيها ؟
- ياسمين من مجربات طبخ أم وليد ولا قليل ؟


و منورة مرة أخرى حبيبتي ? ​

 

[يوسےفے]

السلام عليكم و رحمة الله
اهلا بالأخت الشيف ياسمين في هذا الموضوع.
فقط بعض الاسئلة الخفيفة
بما أنني أحب العجائن بكل انواعها
1~السؤال هو ما هو اسم افضل طبق من العجائن ان صح التعبير و تفضلينه و يا ريت الوصفة على الخفيف.(رانا نعلمو في مولات الدار خخخ).؟؟
2~ثاني سؤال هو كتحلية بعد عزم ضيوف في غذاء او عشاء ..ما هي افضل تحلية و دايما تكون خفيفة و غير مكلفة و ما تحشمناش قدام الضيوف؟
اكتفي بهذين السؤالين ..البنات الفوق ما خلاو ما بقاو فيك ربي يعينك.
شكرا الأخت سلطانه على الموضوع.

 

[aljentel]

ياسمين ياسو سجلي عندك انني احترمك واعزك لله في لله لانك خلوقه ومؤدبه ربي يبارك فيك ....
لكن تلك الطبخات لاتعجبني ومن لاتعرف تطبخ البرياني باللحمه او بالدجاج لااعتبرها طباخه عاد انتم كيفكم ...

 

["viola"]

اهلا و سهلا شاف ^^
منورة ختي ياسمين
ان شاء الله راكي مليحة !

اسئلتي ليك باسم الله
لواش تميلي اكثر اختي ياسمين طبخ اكلات و اطباق مالحة و لا الحلويات ؟
اكثر توابل تحبّي تستعمليهم في مأكولاتك ؟
تخترعي في طبخك و لا تبعي الوصفات كيما هوما ؟
حاجة سييتيها و مانجحتلكش ؟
حاجة سييتيها لأول مرة و أبهرتي بيها المتذوقين ههه ؟
ياسمين و الشخشوخة و السفنج و المحاجب و الصوالح هاذو خخ ؟
كي تتلفلك واش اطّيبي واش اديري غالباً ؟ خاصة في غياب لحم أو الدجاج في البيت ؟
نكتفي بهاذو ^^
موفقة
صحيتي السلطة ​

 

[ريحـان]

مشاهدة المرفق 90873

بالفعل اطباقها تشهي تششششششششششششششهى الكثرة كى يكون


الواحد ججيعان تخيلووو برك. واش يصرالو كون يشوف هادوم الصور ???

?.
????

​

وٍعَلْيّكَمُ ٱلْسَلآمّ وٍرٍحَمُةٌ اللَّــْـْہ ۆبُركَاتة​

اهلا اختي

كان راكي قريبة كنا بعثنالك
اسعدني تواجدك غاليتي
في انتظار اسئلتك ?
​

 

[وۣۗهۣۗہۣۗم]

حبيبتى والله ربي يحفظك زينة ومن نجاح لنجاح ان شاء الله ?

يكفي انك تحطيلنا المقادير وخلينا نشطاروو شوياا حبوبة ? ههههههههه

ربي يوفقك

 

[ريحـان]

السلام عليكم​

ياخاه و انتوما و ين كنتوا مخبين ...?

مع هذ الحر نشرب ماء و نكمل المقابلة



​