هنا توضع طلبات ترجمة الوصفات من الفرنسية إلى العربية

[ندى الورود]

مشكوووووووووورة اختي على الموضوووووووع ويعطييييك الصحة
موضووووع في القمة وشكرا لمجهوووودك الكبييييير

الله يسلمك أختي والعــــفـــــو أنا في الخدمة​

 

[khalil hip hop]

مشكورة اختي على هذا الموضوع المميز
​

 

[naGam]

السلام عليكم
اختي يعيشك ترجميلي الوصفة هاذي

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

​

Ingredients: ​

Pâte:
-300 gr de farine
-75 gr de beurre fondu
-Fleur d'oranger
-Extrait de vanille
-Cacao en poudre​

Farce:
500gr d'amande moulues émondées et légèrement grillées
-300 gr de sucre cristallisé
-1cas de vanille
-1 à 2 oeufs (pour moi)​

Déco:
Brillant alimentaire​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 656×14.

Préparer la pâte dans un grand bol mettre la farine, le beurre fondu et la vanille et l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte... Bien mélanger la pâte et si besoin pétrisser-la à la main...

Préparer la farce:
Après avoir émondées et légèrement grillées (au four) vos amandes, Broyer les grossièrement au robot...

Ajouter le sucre en poudre...




Les oeufs...Puis mélanger...Réserver...


Diviser votre pâte et ajoutez-y dans l'autre le cacao...Rabattre le tout et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte marron...

Sur un plan de travail,soupoudré légèrement de farine ou maïzena (fécule de maïs), abaisser la pâte, puis la faire passer à la machine à pâte au n° 5, mais si vous n'avez pas de machine, abaisser finement votre pâte à 1mm d'épaisseur...
Puis pour la pâte cacao, couper à l'aide d'une règle propre des bandes de 7 mm de largeur, puis placez-les à 1cm entre eux sur la pâte neutre, pour mieux les fixer, passer doucement un coup de rouleau à patisserie dessus....

À l'aide d'un emporte pièce de 9 à 10 cm de diamètre, couper des ronds...

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

Mettre à chaque rond une cuil à café de farce au centre et rabattre les 4 extrémités de chaques cotés puis retourner pour cacher le pliage...

À l'aide d'un autre emporte pièce (de forme fleur) couper d'autres petits rond pour la déco sur la pâte zébré ou le reste de pâte cacao...Ou la pâte neutre... Pour varier la déco...

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

À l'aide d'un cure-dents piquer 3 trous pour fixer les petites fleurs de décoration...N'oublier pas de mettre dans les petits trous un peu de crème chocolatée (genre nutella) ou du miel pour mieux fixer les ornements...


Plier délicatements vos petites fleurs et pincer le bout pour pouvoir les incruster dans les trous...

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

Elargir vos fleurs pour les centrer entre elles.....

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

Autre variante...



Cuisson à 160° C, pendant 20 minutes environs...


Napper légèrement de miel et soupoudrer de paillettes alimentaire...

​

 

[ندى الورود]

مشكورة اختي على هذا الموضوع المميز​

الـــــعــــفـــــــو اخي مرورك هو المميز​

السلام عليكم
اختي يعيشك ترجميلي الوصفة هاذي

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
إن شاء الله أختي اليوم سأضع لكي ترجمة الوصفة ​

 

[ندى الورود]

تفضلي أختي إيمان هذه ترجمة الوصفة
.

​

المقادير :
للعجينة :
- 300غ فرينة ( طحين)
- 75غ زبدة ذائبة
- ماء ورد البرتقال
- مستخلص الفانيليا
- بودرة الكاكاو ​

الحشو:
- 500 غ لوز مقشر ومحمص قليلا في الفرن ومطحون
300غ سكر مبلور
- 1 ملعقة أكل فانيليا
- 1 إلى 2 بيضات
التزيين :
جزيئات غذائية لماعة ​

. ​

التحضير :​

العجينة : في إناء كبير نضع الفرينة ، الزبدة الذائبة والفانيليا وماء ورد البرتقال لجمع العجينة
نخلط جيدا وإذا احتاجت نعجنها باليد ​

تحضير الحشو :
بعد تقشير اللوز وتحميصه قليلا في الفرن نطحنه خشن في المطحنة الكهربائية ثم بعدها نضيف له السكر والبيض ونخلط ونتركه جانبا نأخد العجينة نقسمها إلى قسمين قسم نتركه كما هو والقسم الآخر نضيف له بودرة الكاكاو ونخلط جيدا حتى الحصول على عجينة بنية ​

​

فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة او النشا نبسط العجينة ونمررها في آلة الخاصة رقم 5 وإذا لم تتوفر لديكم الآلة نستخدم حلال (شوبك)ونبسطها رقيقة بسمك 1ملم
ونبسط أيضا على حدا العجينة البنية ونقطع بواسطة مسطرة نظيفة أشرطة عرضها 7 ملم ثم نضعها عل العجينة البيضاء مع ترك فراغ بين كل شريط 1 سم ولتثبيتهم أكثر نمرر
الحلال ( شوبك) بتأني على الأشرطة ​

​

بواسطة قطاعة حلويات دائرية قطرها ما بين 9 سم و10 سم نقطع دوائر ​

​

نضع في وسط كل دائرة ملعقة قهوة من الحشو وننقص من أطراف الجوانب الأربعة ثم نقلبها لإخفاء الطيات ​

​

بواسطة قطاعة أخرى (شكل وردة) نقطع دوائر أخرى على العجينة المزكشة بالأشرطة البنية ودوائر من العجينة البنية ودوائر اخرى من العجينة البيضاء للتنويع في تزيين الحلوى ​

بواسطة عود أسنان نقوم بعمل فتحات لتثبيت الورود الصغيرة ولا ننسى وضع القليل من كريمة الشوكولا (نوع نوتيلا ) او القليل من العسل داخل الفتحات لتثبيهم جيدا
نطوي الورود الصغيرة ونقرص على الأطراف
لتسهيل تثبيتها داخل الفتحات

​

نحاول توسيع الورود​

​

نخبزها لمدة 20 د في فرن درجته 160
بعدها نضعها في العسل ونرشها بالجزيئات الغذائية اللماعة ​

​

 

[naGam]

ألف ألف ألف شكر لكي اختي ندى الورود الله يعطيك ماتتمني ان شاء الله ويسقملك الأيام ويعينك على الزمان
​

 

[وردة الامل]

ممكن ترجمة هذه الوصفات ربي يعيشك اختي ندى

https://www.4algeria.com/vb/showthread.php?p=3057207#post3057207​

 

[ندى الورود]

ألف ألف ألف شكر لكي اختي ندى الورود الله يعطيك ماتتمني ان شاء الله ويسقملك الأيام ويعينك على الزمان
​

الـــــعـــفــــــو اختي إيمان انا في الخدمة دائما
وشكرا على الدعوة الطيبة ربي يخليك

​

ممكن ترجمة هذه الوصفات ربي يعيشك اختي ندى

https://www.4algeria.com/vb/showthread.php?p=3057207#post3057207​

أختي وردة تفضلي هذه ترجمة اول وصفة
وإن شاء الله لاحقا ساترجم لكي باقي الوصفات


​

حلوة ببودرة الحليب

المقادير :
1 زبدية ( bol) فرينة محمصة
1 زبدية حليب بودرة
1 زبدية سكر مبلور
250غ زبدة طرية

طلاء الشوكولا طة :
2 علب شكولاطة قطع
6 ملاعق أكل ماء
للتزيين :
500غ كاوكاو محمص ومجروش
اكياس ورقية للتقديم

التحضير :
في إناء نضع الفرينة المحمصة ، بودرة الحليب والسكر ونخلط الكل جيدا
​

ثم نضيف قطع الزبدة ونفركها جيدا بين أيدينا حتى الحصول على
عجينة متجانسة سهلة الإستخدام
بعدها نشكل كورات بحجم حبة الجوز ونتركها جانبا
نحضر طلاء الشوكولاطة
في كسرولة وفوق نار هادئة نذيب الشوكولاطة مع إضافة 6 ملاعق أكل ماء
نغمس الكورات في الشوكولاطة الذائبة
ثم نمررهم في الكاوكاو المحمص والمجروش
تقدم في أكياس ورقية
ملاحظة : هذه الحلوة لا تطهى



​

 

[ندى الورود]

الفطريات

المقادير :
فرينة
2 بيض
50غ مايزينة (نشا)

125 غ زبدة ذائبة
1/2 كوب سكر ناعم
1/4 ملعقة قهوة خميرة حلوى
​

التزيين :
2 لوح شوكولاطة سوداء
6 ملاعق أكل ماء
شوكولاطة بيضاء
التحضير :
1- في إناء نخلط جيدا الزبدة والسكر ،ثم نضيف البيض ، الخميرة والفرينة
نخلط جيدا حتى الحصول على عجينة لينة
نبسط العجينة فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة بسمك 1/2سم ،بعدها نقطع فطريات صغيرة
بواسطة قطاعة على شكل فطر
نرص الحلويات فوق صينية فرن مدهونة ونخبزها في فرن متوسط 200° لمدة 20 د
في هذاالوقت نحضر الطلاء في كسرولة نقوم بتذويب الشكولاطة السوداء مع 6 ملاعق أكل ماء
( نفس العملية نقوم بها لتذويب الشوكولاطة البيضاء)
عند خروج الحلويات من الفرن نقوم بطلاء سطح الفطريات بالشكولاطة السوداء
ثم نقوم بعمل نقاط بيضاء فوقها بواسطة حقنة جديدة مملوءة بالشكولاطة البيضاء

​

قوارب صغيرة بالشكولاطة

المقادير :
200غ فرينة
100غ سكر ناعم
1 صفار بيضة
1/4 ملعقة قهوة خميرة حلوى

1 ملعقة قهوة فانيليا
120 غ زبدة طرية
1 ملعقة قهوة عصير ليمون
الحشو :
120غ كاوكاو مطحون رقيق
50غ سكر مبلور
1 ملعقة قهوة فانيليا
مربى المشمش
بياض بيض
التزيين :
2 لوح شكولاطة سوداء
6 ملاعق أكل ماء
التحضير :
في إناء نخلط جيدا الزبدة والسكر ثم نضيف البيض ،الفانيليا ،وعصير
الليمون ، الخميرة والفرينة نخلط جيدا حتى الحصول على عجينة لينة
نبسط العجينة فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة بسمك 2ملم
​

ثم نقطع دوائر صغيرة قطرها 4 سم نضع الدوائر داخل قوالب على شكل قوارب مدهونة بالزبدة
بواسطة فرشاة ندهن طبقة رقيقة من مربى المشمش ثم نملأ كل قارب بملعقة قهوة
من الحشو

تحضير الحشو :
في إناء نخلط الكاوكاو مطحون ، السكر والفانيليا نضيف بياض االبيض تدريجيا
حتى الحصول على حشوة متجانسة
نضع القوالب تخبز في فرن متوسط 200°لمدة 25 د
لجعل الحشوة منتفخة يمكن إضافة قرصة خميرة
عند خروج القوارب من الفرن ننزعها من القوالب
ونطلي سطحها بالشكولاطة السوداء الذائبة
تحضير الطلاء :
في كسرولة نذيب الشكولاطة السوداء مع 6 ملاعق أكل ماء
.

​

​

 

[*ايمان*]

ممكن ترجمي هذا
faire cuire les épinards dans la poele avec le beurre

ajouter sel poivre .ail.thym. laurier.noix de muscade

rapee .hors du feu.ajouter les oefs battus avec 1 portion de fromage .

deposer la moitie

de la ppreparation dans un plat beurre allant au four

recouvrir de pates melangees avec la 2 eme portaion

de fromage et de crema fraiche

recouvrir du reste d epinards

faire cuire 25 mn a four chaud

 

[mehad]

السلام عليكم
ممكن اخب ندى الورود ترجمةهذه الوصفة

Pour 50 pièces :
250 grammes de noisettes en poudre
150 grammes de sucre glace
1/2 cc d'arôme de noisette
2 blancs d'oeuf
Glaçage :
1 blanc d'oeuf
60 ml de liquide (moitié jus de citron, moitié eau)
Environ 300 grammes de sucre glace
Décor :
Chocolat pâtissier
Demi noisette
Préparation :
Dans une terrine mélanger les noisettes, le sucre et l'arôme.
Ajouter les blancs d'oeuf un par un (Vous n'aurez peut-être besoin que d'un seul blanc, tout dépend de la grosseur des oeufs) jusqu'à obtenir une pâte malléable. (Si ça colle trop ajouter du sucre glace).
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm et à l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds de 4 cm de diamètre. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire au four préchauffé à 150°C, 10 à 15 minutes.
Laisser complètement refroidir.
Préparer le glaçage en mélangeant le blanc d'oeuf, le jus de citron et l'eau. Ajouter le sucre glace petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Il suffit de trempé un gâteau dans le glaçage et de voir si le glaçage tient et ne coule pas trop.
Laisser sécher une nuit.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde, remplir une poche à douille ou comme moi un simple sachet de congélation, couper le bout et faire les dessins sur le dessus des m'khabez.
Décorer d'une demi noisette et laisser sécher.
​

[ توقيع وردة الامل ]

 

[mehad]

السلام عليكم
من فضلك اخت ندى الورود اريد ترجمة هذه المجموعة

كُتب : [ 28 - 08 - 2010 - 08:44 ]​

كراة الكوكاو ومعجون المشمش


Je vous présente mes boules de cacahuettes à l'abricot (confiture)
C'est un délicieux petit four algérien, bien fondant, je vous le conseille
La recette originale (de samira) c'est des barquettes à la confiture de fraise (roulé dans des amandes),
mais mon mari prefere la confiture d'abricot, et j'ai changé aussi la forme (plus simple) et fait des boules de cacahuettes à l'abricot

INGREDIENTS
180g de beurre ou de margarine ramolie
80g de sucre cristalisé
1 càc de vanille en poudre (ou sucre vanillé)
6 jaunes d'oeufs
une moitié d'une cuillere àcafé de levure (pas beaucoup!)
250g de farine environ
1 verre de confiture d'abricot (soit 3/4 du bocal de confiture à 450g) sans morceaux (j'achete la moins chère de chez moins chère et elle est sans morceaux)
4 Cà soupe d'eau de fleur d'oranger
cacahuettes grossièrement moulues




PREPARATION
Dans un récipient travailler le beurre, puis ajouter le sucre et mélangez
Ajoutez les 6 jaunes d'oeufs et la vanille,bien mélanger a nouveau
Verser votre farine petit à petit avec la levure jusqu'a obtenir une pate molle.

Former des boules et les tremper dans du blanc d'oeuf puis rouler dans les cacahuettes moulues grossierement. Faire un trou au milieu de la boule (profond)
Disposez les boules sur une plaque allant au four, et cuire a four moyen
Apres la cuisson de toute la préparation, passez à la confiture
Versez la dans une casserole et ajoutez l'eau de fleur d'oranger, mélangez a l'aide d'un fouet
Puis faire cuire a feu moyen pendant 15 minutes jusqu'a épaisissement
(cette technique est superbe, elle permet d'obtenir la meme texture que les barquettes a la fraise ou a l'abricot qu'on trouve dans le commerce)
Ensuite a l'aide de 2 cuillere à thé (de préférance,sinon des cuillere à café)
verser au milieu de chaque boule, un peu de confiture d'abricot épaissi

Je les ai présenté dans de jolies caissettes accompagnées de dentelles (mais c'est totalement facultarif!)



بوسو ولا تمسو بعصير القارس

As salam alaykoum

Voici une recette tirée du livre: délice et régal
Les amateurs de citron vont etre ravis! le gateau est trescitronné avec la présence du jus de citron qui est tres different de son zeste.
Cette recette vous donne environ 45 pièces

INGREDIENTS:
250g de margarine
1 verre de sucre glace ( 120G)
3 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique
200G de maizena
Zeste et jus de trois citrons
Farine
Colorant jaune
Eau de fleur d'oranger
Sucre glace

PREPARATION
Dans une terrine mélanger la margarine et le sucre
Bien travailler puis ajouter les jaunes d oeufs, la maizena, la levure, le zeste et le jus de citron
Ramassez le tout avec la farine jusqu'a l'obtention d'une pate homogene (dans les 500G envion,moins normalement)
Sur le plan de travail former plusieurs boudins (6) et découper des losanges

Faire cuire a four préchauffé
Apres cuisson, laissez refroidir puis tremper les losanges dans l'eau de fleur d'oranger puis dans le sucre glace coloré en jaune (pour le colorer ajouter des gouttes de colorant jaune ou de l'eau de fleure d'oranger avec le colorant mélanger, puis ecraser le sucre glace dans un bol a l'aide d'une cuillere à soupe) passer au tamis le sucre glace
Laissez secher et mettre dans des caissettes

كراة الذهب

as salam alaykoum

LES BOULES D'OR
Voici une recette de mme rezki

je viens de l'a testé et mashaALLAH! tres bonne recette et effet garanti!

pour 50 boules d'or :


INGREDIENTS:
250 g de beurre ramoli ( ou margarine)
200g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 oeuf entier
3 jaunes d'oeuf bouilli (oui vous faites cuire 3 oeufs durs et vous gardez le jaune pour la recette et le blanc pour une salade par exemple)
vanille (en poudre, en liquide comme vous avez, c'est un arome)
500 a 600 graùùe de farine
Déco:
Chocolat patissier
des noix


PREPARATION

Travailler en pommade le beurre et le sucre, ajouter l'oeuf entier et les jaunes d'oeuf cuits écrasés
Ajouter la levure et la vanille
Verser la farine jusqu'a une pate maléable

Former des boules de la grosseur d'une noix, faire cuire a four chaud

Apres cuisson, tremper le dessus dans le chocolat patissier fondu et décorer avec la moitié d'une noix

servir dans des caissette dorée pour un bel effet

POUR LE CHOCOLAT :
(comme plusieurs j'ai pas tout l temps du chocolat liquide! donc voici ce que j'ai fais et ca a bien marché! alors j'ai mis un peu d'eau dans la casserole,puis mis le chocolat en carré , j'ai fais fondre a feu tres doux, ensuite j'ai battu avec un fouet et une fois fondu, eteind le feu et remis de l'eau , au total j'ai mis a peu pres un verre a thé d'eau et vous aurez un chocolat fondu et assez liquide pour le glaçage

Sablés vanille coco

voici ma recette de sablés, avec cette recette vous faites 80 sablés (ils sont fins)


INGREDIENTS

370 grammes de farine
3 cuilleres a soupe de noix de coco rapé (moulue si vous avez de quoi l'a moudre)
150 grammes de beurre (ou margarine) (pour moi c est du beurre)
150 grammes de sucre glace
2 jaunes d'oeufs
2 cuilleres a soupe de lait (ou lait de coco)
Vanille (une cuillere a café de vanille liquide)
colorants au choix

PREPARATION
Travailler le beurre avec le sucre glace et la vanille jusqu'a ce que ce soit crémeux, ajouter les jaunes d'oeufs mélanger,(mettre le colorant) ajouter la noix de coco et le lait puis la farine, travailler le mélange avec la main

ensuite étaler votre pate sur un plan de travail fariné, puis découpé a l'emporte piece vos formes, et faire cuire au four a feu doux a peine 15 minutes

ILS SONT DELICIEUX, BIEN PARFUMés

صبيعات العروسة


As salam alaykoum
Un délicieux sablé algérien bien fondant, sbiaâtes el aroussa qui signifie : les doigts de la mariée.
Ingrédients pour une soixantaine de pièces:
250g de beurre ramolli
1 verre de maïzena
3 jaunes d'oeuf
1 verre de sucre glace
1 cuillère à café pleine de vanille en poudre
1 cuillère à café de levure chimique
Farine jusqu'a l'obtention d'une pâte ferme.
Décoration:
Confiture d'abricot
Noix de coco
eau de fleur d'oranger ou eau pour assouplir la confiture.

Préparation
Dans une terrine mélanger la margarine et le sucre (j'ai utilisez un verre d'un ancien pot de nutella si ça peut vous être utile). Travaillez les et ajoutez les jaunes d'oeufs, la vanille, et la maïzena, incorporez la levure et la farine jusqu'a l'obtention d'une pâte ferme, une pâte ferme c'est une pâte qui ne colle pas, qui se tient bien, qui n'est pas "molle"; ferme mais toujours manipulable.
Façonnez des boudins, découpez des petits bâtonnets d'un minimum de 3cm de longueur puis enfourner à 180° pendant 15 minutes.
Apres cuisson tremper dans la confiture puis faire passer dans la noix de coco rapée.
Pour ma part je liquidie pas mal la confiture avec un mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger que je fais chauffer dans une casserole.
Recette de Mme boughalous nadia, ces livres portent le nom de "charhazed" je fais tellement de ces recettes! Merci à elle pour ses livres fiables.
Lien de la recette : http://gourmandises-orientales.over-blog.com/article-sbiaates-el-aroussa-les-doigts-de-la-mariee--38596620.html

مربعات برقائق اللوز

As salam alaykoum

Voici un délicieux petit fours bien moelleux de Mme benberim Saida, cette grande pâtissière algerienne. Ce gateau à trois couches.

Ingrédients :
300g de farine
120g de beurre ramollie
100g de sucre glace
1 pincée de sel
1 gros oeuf
1/3 d'un sachet de levure chimique française de 11g
1 c à café de vanille en poudre (d'algerie)

Garniture:
60gr de confiture d'abricot
Garniture à l'amande:
100g de beurre
100g de sucre en poudre
100g d'amandes moulues
1 oeuf
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé (ou vanille en poudre)
60gr de farine
120gr d'amandes éffilées.

Préparation:
Travailler au batteur electrique le beurre et le sucre en creme, ajouter l'oeuf (j avais pas de gros oeuf, j'ai donc mis 2 oeufs) et continuer de battre jusqu'a ce que le mélange augmente de volume.
Ajoutez la pincée de sel, la vanille, la farine et la levure tamisées.
Ramassez rapidement en boule.
Tapisser un moule rectangulaire de 40cm sur 20cm de papier sulfurisé.
Etaler la pate en lissant bien la surface soit avec une spatule ou avec les mains farinées.
Verser la confiture à l'aide d'une spatule et l'égaler sur tout la surface de la pâte.

Préparation de la crème d'amande :
Battre le beurre, le sucre et l'oeuf au batteur jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter les amandes moulues, (j'ai moulu 100g d'amandes entieres) la pincée de sel, la vanille et la farine en mélangeant avec une cuillère en bois.
Couvrir la confiture de crême d'amandes.
Lisser avec une spatule toute la surface et garnir d'amandes éffilées.
Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 min.
Pour ma part etant donné que mon four indique de faux thermostat, je l'ai laisser cuire jusqu'a ce qu'il prenne une couleur dorée.
Laisser refroidir completement puis soupoudrer de sucre glace (oup j'ai oubliée cette étape)
Couper en carrés et mettre dans des caissettes. (caissettes carrées)

Lien de la recette : http://gourmandises-orientales.over-blog.com/article-34841822.html

Photos des étapes:

مخبز بالكوكاو
As salam alaykoum

Voici la recette du m'khabez aux cacahuètes, à défaut d'amandes les cacahuètes font très bien l'affaire! C'est vraiment délicieux! Cette recette vient de mme Hocine pâtissiere algerienne, ces livres portent le nom "imène".

Ingrédients pour moins d'une trentaine de pièces:
500gr de cacahuètes moulues
100gr de sucre en poudre
1 cuillère à café de vanille liquide (vahiné)
Oeufs : (pas plus de deux)

http://gourmandises-orientales.over-blog.com/article--m-khabez-aux-cacahuetes-42730722.html http://gourmandises-orientales.over-blog.com/article--m-khabez-aux-cacahuetes-42730722.html http://gourmandises-orientales.over-blog.com/article--m-khabez-aux-cacahuetes-42730722.html

Pour le glaçage c'est ici :
Recette glaçage n°2 au batteur électrique.
Mais il faut diviser la recette par deux ainsi:
1 blanc d'oeuf
Un demi verre à thé d'eau de fleur d'oranger
Une demie cuillère à café de beurre ramolli
700gr de sucre glace environ.
Cliquez sur la phrase pour acceder à la préparation du glaçage.



Préparation:
Faire griller legerement les cacahuetes dans une poelle sur feux doux. Laissez refroidir puis passez au mixeur.
Dans une terrine, mélanger les cacahuetes,le sucre en poudre, la cuillere à café de vanille liquide, et battre 2 oeufs, ajoutez l'oeuf avec minutie tout en travaillant la pâte, car elle doit être ferme, ainsi il faut cesser d'ajouter de l'oeuf lorsque la pâte est arrivée à consistance.
Etalez au rouleau sur un plan de travail fariné, et découpez vos pièces, il faut que les gâteaux soit épais, afin qu'il soient fermes sur le dessus mais fondants à l'interieur. J'ai pris l'emporte pièce à makrout el louz.
Faire cuire 10 minutes dans un four à 200°.
Apres cuisson, attendre le refroidissement complet et passez au glaçage. Pour ma part, une fois glaçé, j'ai laissez secher une heure, puis j'ai fais des zig zag avec du glaçage que j'ai coloré en rose. Laissez secher toute une nuit.
La mauvaise surprise ce matin, et bien ce fu le colorant en poudre, j'avais tres bien mélanger le glaçage rose, mais je ne l'avais pas mélanger au préalable dans un petit peu de liquide (une cuillere à soupe suffit). Donc veuillez ajoutez votre colorant préalablement dilué dans un liquide, cela vous évitera ce qui m'est arrivé.
Régalez vous...
Lien de la recette : http://gourmandises-orientales.over-blog.com/article--m-khabez-aux-cacahuetes-42730722.html

http://gourmandises-orientales.over-blog.com/article--m-khabez-aux-cacahuetes-42730722.html
مشيمشة
As salam alaykoum

Voici les M'chimeches, un petit biscuit à la saveur d'abricot.
source livre: gateaux samira n°5
Pour 22 pièces

Ingrédients:
125g de beurre romoli
1 tout petit bol de sucre glace
1 oeuf
1demie cuillère à café d'arome abricot
1 tier d'un sachet de levure chimique
Farine selon le besoin

Décoration:
Confiture d'abricot
Sucre glace
Eau de fleur d'oranger


Préparation:
Dans un récipiant mélanger le beurre et le sucre glace. Travaillez puis ajouter l'oeuf, l'arome abricot et la levure. Bien mélanger puis ajouter progressivement la farine jusqu'a obtenir une pâte molle et ferme (non collante et non dure).
Former des petites boules de la taille d'une cerise.
Les faire cuire à four moyen jusqu'a ce qu'elles prennent une couleur rose,(juste un peu de couleur).

Pour la confiture épaissie qui va servir à coller les boules deux par deux:
Sur feux moyen, versez la moitié d'un verre de confiture d'abricot dans la casserole et ajoutez 2 cuilleres à soupe d'eau de fleur d'oranger mélanger à l'aide d'un fouet, et faire cuire environ 15min, jusqu'a épaissisement.
Préparer de quoi beigner les m'chimeches dans de la confiture liquide, pour cela prenez la moitié d'un verre de confiture d'abricot et 6 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Mélanger à l'aide d'une fourchette ou un fouet.

Ensuite coller 2 boules avec de la confiture épaissie et tremper dans la confiture liquide et laissez reposer sur une grille (si vous n'avez pas, mettez sur du papier d'allu par exemple,puis au bout de quelques minutes les replacer sur une autre feuille de papier d'allu.
Ensuite rouler dans le sucre glace, tapotez un peu, le surplus de sucre glace va retomber.
Placez dans des petites caissettes et soupoudrez de sucre glace.


http://gourmandises-orientales.over-blog.com/article-31179336.html



مخبز جديد
As salam alaykoum

Je vous présente un tres joli gateau, tiré du livre délices du jour n°2
J'ai eu malheureusement des petits soucis avec la recette qui n'est pas juste
J'ai pu rattraper le tout al hamdoulillah
Egalement je ne savais pas quelle quantitée de sucre glace mettre dans la pate car il est indiqué 2 cuillères à soupe de sucre glace et entre parenthese 120g
Hors deux cuilleres à soupe de sucre glace ca fait surement pas 120 g!!
donc j'ai plutot mis deux cuilleres à soupes de sucre glace

Voici la recette de la pate:
3 mesures de farine (700g)
Une mesure de gras (beurre,ou et margarine ou et smen)
1 jaune d'oeuf (je ne l'ai pas mis)
sucre glace (2 c a soupe ou 120g)
Eau + eau de fleur d'oranger
Colorant alimentaire au choix

Pour la farce
c'est la que ca a capoté!
Donc voici la recette rectifiée:
3 mesures d'amandes finement moulues (5OOg)
1 mesure de sucre glace (200g)
Vanille
2 oeufs

Décoration:
au choix , moi j'ai mis des petits soeurs en sucre
vous pouvez mettre des fleurs en pate et des boules argentées

PREPARATION

Preparer la pate : dans une terrine mettre la farine, le sucre et le gras (celui que vous avez choisi, pour moi c etait du beurre) bien mélangez.
Ajoutez la vanille et le colorant choisi (dans la recette originale c'est de l'orange) puis ramassez avec l'eau et l'eau de fleur d'oranger jusqu'a l'obtention d'une pate souple
Laisser reposer
Laissez un peu de pate blanche si vous voulez faire des fleur de pate pour la déco sur le gateau

Preparez la farce: dans un récipient mélanger les amandes, le sucre, la vanille puis ramassez avec les oeufs jusqu'a l'obtention d'une pate ferme (dans la recette originale c est ecrit 3 a 4 oeufs, j'en ai mis trois je me suis retrouvé avec une soupe d'amande! j'ai du rajouter des amandes en poudre puis de la farine car plus d'amande!, donc faut y aller tout doucement avec l'oeuf)

Sur un plan de travail, abaisser la pate et découper des carrés
Faites de même avec la farce, etalez sur le plan de travail avec un rouleau a patisserie, et découper des carrés, la farce doit etre assez épaisse

Badigeonner un carré de pate de blanc d'oeuf a l'aide d'un pinceau puis mettre un carré de farce, puis couvrir avec un autre carré de pate
Découpez des bandelettes minces de pate, et entouré le gateau sur son épaisseur, fermer avec du blanc d'oeuf

Passez a la déco du gateau, soit avec des fleurs faites de pate blanche ou bien avec ce que vous avez, pour moi c etait des coeurs en sucre

Cuire a four préchauffé, apres cuisson tremper dans le miel
soupoudrez de brillant or pour les oranges
et de paillettes rose pour les blanches et roses
Presentez dans des caissettes

مقروط الكوكاو

As salam alaykoum​

Voici la recette du makrout el kawkaw du livre : délices et régal
(benlahcene Razika,bensaidi ouardia)
Ce qui signifie : Losange au cacahuettes​

INGREDIENTS:
(pour un minimum de 40 makrouts)
250g de cacahuettes blanches grillées (faites revenir a la poelle sans ajout) et moulues
200g de grains de sesames grillés (on les achetes directement grillés)
250g de beurre ou de margarine
4 OEUFS 90g de sucre glace Farine (450 a 500g)
un demi paquet de levure
Du miel pour les tremper apres cuisson​

preparation :
Dans une terrine malaxez bien le beurre (ou margarine) avec le sucre,ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeufs
Ajoutez les grains de sesame , les cacahuettes moulues et la levure Ramassez avec la farine jusqu'a une pate homogène qui se tient Rouler en boudin une portion de pate et découpez des losanges Décorez avec la pince Nakache et piquer d'une demie cacahuette au centre, ou bien comme sur la photo, servez vous d'un tampon à makrout et placez un bout de cacahuettes sur chaque makrout, j'ai utilisé un tampon à makrout en bois.
Faire cuire a four moyen dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes A la sortie du four les tremper dans le miel ( par deux fois : tremper une premiere fois et laissez prendre et ensuite les replonger) Laissez prendre puis presentez dans des caissettes​

C'est vraiment délicieux, la patisserie est fondante et croquante (du a la présence des grains de sesame)​

Idée de forme:
En tout premier la meme recette mais j'ai mis de la pate dans un moule tampon en forme de fleur avec une cacahuette entière au milieu: effet garanti! Je les ai soupoudré de soupoudré de paillettes alimentaire "or".
Les fougères de louloucuisine

Ingrédients:
Pâte:
- 250g de beurre ramolli
- 100g de sucre glace
- 2 jaune d'oeufs
- 1 pincée de levure chimique
- 2 gouttes de colorant vert
- 10 cl d'eau
- 500g de farine
Farce:
- 300g d'amandes en poudre
- 100g de sucre
- 1 cuil à soupe d'extrait de vanille
- 2 blancs d'oeufs

Préparation:
Pâte:
- Dans un récipient, commencer par travailler le beurre en
pommade, incorporez d'abord le sucre, ensuite les jaunes
d'oeufs, le colorant, l'eau, la farine et la levure tamisées
pour obtenir une pâte ferme
- Laissez-la reposer 15 mins au frais
Farce:
- Mélangez ensemble les amandes en poudre, le sucre, l'extrait
de vanille et les blancs d'oeufs
- Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de
2 mm
- Avec un emporte-pièce rond de 9cm de diamètre, coupez des
ronds


- Disposez un boudin de farce au centre des cercles, soudez les
deux extrémités du cercle avec vos doigts, la soudure doit se
retrouver en dessous et formez des feuilles
- Avec une pince à nakach que vous retrouvez en vente ici décorez les feuilles
- Déposez ces feuilles sur un plateau allant au four, garni de
papier sulfurisé
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Mettez les fougères à cuire pendant 15 mins (elles ne doivent pas
dorées)
- Quand c'est cuit, laissez refroifir et conservez-les dans une boîte
hermétique



Ps : faites comme loulou et démontrer l'utilisation de tout article vendu sur la boutique http://halwatishop.com/ et reçevez en échange un bon de réduction d'1€ par recette (cumulable!).

BLIDIETTE AUX NOIX

j'ai revisitée la recette et j'ai egalement inventée le procédé,j'ai fais quelques essais et j'ai donc trouvé ce qui me plaisais , j'ai donc enroulé un petit boudin de farce (noix-amandes) dans deux jolis carrés, et mis une noix dessus!

voici la recette :
INGREDIENTS POUR LA PATE

trois mesures de farine
une mesure de beurre
trois cuillere a soupe de sucre glace
une pincée de sel
eau + eau de fleur d'oranger

Pour la FARCE:
2 mesures d'amandes moulues
1 mesure de noix moulues
1mesure et demi de sucre glace
Blanc d'oeuf jusqu'a la consistance souhaitée

Miel chaud
quelques demie noix

CONSEIL:
utilisez des noix fraiches, et non des noix en sachet deja décortiquées car leur gout est vraiment pas bon et elles sont pas tres belles, utilisez des noix fraiches que vous cassez vous meme

(pour les mesures vous utilisez celle que vous souhaitez, soit un bol ou un verre ou plus grand! vous utilisez le meme récipient pour toute la recette)

PREPARATION

Tamisez la farine,ajoutez le sucre glace et la pincée de sel, puis versez la mesure de beurre fondu et de l'eau + eau de fleur d'oranger, malaxez et ajoutez petit a petit le mélange eau + eau de fleur d'oranger jusqu'a obtenir une belle pate bien homogene (travaillez la bien)

Ensuite laissez de coté et recouvrez la d'un torchon ou d'un film alimentaire
Passez a la farce, mélangéz tous les ingrédients et ajouter petit a petit les blancs d'oeuf (petit a petit!!) jusqu'a l'obtention d'une pate qui se ramasse et se façonne ( ca ne doit pas coller et etre trop mou)

Ensuite, prenez la pate (pas toute la pate, divisez la en deux ou trois selon votre quantité) et étalez la tres finement au rouleau a patisserie, pour qu'elle soit bien fine etalez la au rouleau puis soulevez la et retournez la avec les mains, et repassez le rouleau a patisserie, la pate s'étale superbement, continuez jusqu'a etalez finement toute votre boule de pate , a l'aide d'un emporte piece carrés et dentelez faites plein de carrés

ensuite façonnez plusieurs petits boudins de farce

Prendre un carré et y déposer un petit boudin de farce, ensuite recouvrez d'un autre carrés, faites en sortes qu'il soit bien au dessus, et faite rouler la patisserie legerement sur le plan de travail avec l'aide de la main afin que la pate se cole bien a la patisserie

Déposez une noix dessus, continuez jusqu'a épuisement de la pate et de la farce

Faire cuire a feu moyen, ne faites pas trop doré

Une fois sortie du four,laissez refroidir legerement la patisserie et l'a tremper dans du miel chaud, laissez prendre sur un plateau, soupoudrez de pailettes alimentaires couleur "or"
Au minimum dix minutes plus tard présenter dans des caissettes

".​

 

[ندى الورود]

أستسمح الأخت وردة الأمل عن تاخري في ترجمة باقي الوصفات عدد الوصفات كثير
وانا لا اقدر ترجمتها كلها والله متعبة جدا + هذه الأيام مشغولة جدا
إضافة يوجد طلبات ترجمة لعضوات اخريات ساحاول إرضاء الجميع على قدر إستطاعتي

​

 

[ندى الورود]

ممكن ترجمي هذا
faire cuire les épinards dans la poele avec le beurre

ajouter sel poivre .ail.thym. Laurier.noix de muscade

rapee .hors du feu.ajouter les oefs battus avec 1 portion de fromage .

Deposer la moitie

de la ppreparation dans un plat beurre allant au four

recouvrir de pates melangees avec la 2 eme portaion

de fromage et de crema fraiche

recouvrir du reste d epinards

faire cuire 25 mn a four chaud

متأسفة اختي لتاخري في الترجمة والله متعبة جدا + مشغولة هذه الايام كثيرا
ومع ان هنا توضع ترجمة وصفات الحلويات فقط لكن لا بأس اختي تفضلي الترجمة


نقوم بطهي السبانخ في مقلاة مع الزبدة نضيف الملح والفلفل الأسود ،الثوم ، الزعتر (زعيترة)
رند (ورق غار )جوزة الطيب مبشورة ،
خارج النار نضيف البيض مخفوق مع 1 قطعة جبن
نضع نصف الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة
نغطيها بالعجائن ( معكرونة ) مخلوطة مع القطعة الثانية من الجبن والكريمة الطازجة
نغطيها بالنصف الثاني من خليط السبانخ
نطهوها 25 د في فرن ساخن

ملاحظة :انا ترجمت الوصفة مثل ما هو مكتوب لكن انتي لم تضعي مقادير الوصفة
وضعتي طريقة التحضير فقط كان افضل لو وضعتي المقادير كلها
​

 

[ندى الورود]

السلام عليكم
ممكن اخب ندى الورود ترجمةهذه الوصفة

​

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
تفضلي أختي mehad هذه ترجمة الوصفة الاولى
ولاحقا ساحاول ترجمة باقي الوصفات ولا تلوميني إذا تأخرت في الترجمة
هناك الكثير من طلبات الترجمة من عضوات اخريات
وانا لا أستطيع تلبية الطلبات دفعة واحدة + إنشغالات كثيرة

مخبز بالبندق

لي 50 قطعة

الــــمـــــــقادير
250 غ بندق مطحون
150 غ سكر ناعم
نصف ملعقة قهوة عطر البندق
2 بياض بيض
للطلاء :
1 بياض بيضة
60ملل سائل ( نصفه عصير ليمون والنصف الآخر ماء )
تقريبا 300غ سكر ناعم
التزيين :
شكولاطة
أنصاف حبات بندق
الـــتــحـــضـــيـــر :
في إناء نخلط البندق ، السكر الناعم والعطر نضيف بياض البيض واحدة تلوى الاخرى
( قد نحتاج بياض بيضة واحدة ،هذا على حسب حجم البيض )
حتى الحصول على عجينة لينة ( إذا أصبحت تلتصق نضيف سكر ناعم )
فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ( الطحين ) نبسط العجينة بسمك 1 سم
وبواسطة قطاعة ، نقطع دوائر قطرها 4 سم ،
نرصها فوق صينية مفروشة بورق الخبز
ونخبزها في فرن مسخن درجته 150° لمدة 10د إلى 15 د
نترك الدوائر تبرد تماما
ثم نحضر الطلاء :
نخلط بياض البيض ، عصير الليمون والماء ، ونضيف السكر الناعم شيئا فشيئا
حتى الحصول عل القوام المطلوب ، نقوم بغطس حبة من الحلويات في الطلاء
إذا مسك الطلاء فوق الحبة ولم يسيل كثيرا فالطلاء جاهز
نترك الحلويات تجف ليلة كاملة
نقوم بتذويب الشكولاطة فوق حمام مريم أو في
المايكرووايف ثم نقوم بملأ كيس حلواني أو مثلي
كيس التجميد ، نقطع طرفه ونقوم برسم خطوط
فوق سطح المخبز نزين بنصف حبة بندق ونتركه يجف

​

 

[ندى الورود]

كرات الكوكاو ومربى المشمش

​

المقادير :
180 غ مارغارين ( زبدة صناعية نباتية )
80 غ سكر مبلور
1ملعقة قهوة بودرة الفانيليا ( أو سكر الفانيليا )
6 صفار بيض
نصف ملعقة قهوة خميرة حلوى ( ليس كثيرا )
تقريبا 250 غ فرينة ( طحين )
1 كوب مربى المشمش ( أي 3/4 علبة مربى بسعة 450غ )
4 ملاعق اكل ماء ورد البرتقال
كاوكاو ( فول سوداني ) مطحون خشن
​

​

التحضير :
في إناء نخلط الزبدة ثم نضيف السكر ونخلط ، نضيف 6 صفار بيض والفانيليا ، نخلط جيدا
ونضيف الفرينة شيئا فشيئا مع الخميرة حتى الحصول على عجينة طرية
نشكل كورات ونغمسها في بياض البيض ونلفها في الكاوكاو المطحون خشن
نقوم بعمل ثقب على شكل حفرة في وسط الكرة
نرص الحلويات في صينية فرن ونخبزها في فرن متوسط الحرارة
بعد الخبز ناخد كاسرولة نضع داخلها المربى ونضيف له ماء الورد ونخلط بواسطة خفاقة يدوية
ونتركه فوق نار متوسطة لمدة 15 د حتى يتكثف ( هذه الخطوة رائعة ستمكننا للحصول على نفس قوام قوارب الفرارولة او المشمش التي نراها في المحلات )
بعدها بواسطة ملعقتي شاي أو ملعقتي قهوة نفرغ داخل كل كورة القليل من مربى المشمش المكثف

ونقدمها في اكياس ورقية




​

 

[ندى الورود]

بوسو لا تمسو بعصير الليمون

هذه المقادير تصنع 45 قطعة
المقادير :
250 غ مارغارين ( زبدة صناعية نباتية )
1 كوب سكر ناعم ( 120غ )
3 صفار بيض
1 كيس خميرة حلوى
200 غ نشا
مبشور وعصير 3حبات ليمون
فرينة ( طحين )
ملون غذائي أصفر
ماء ورد االبرتقال
سكر ناعم
التحضير :
في إناء نخلط المارغارين مع السكر ونمزجهم جيدا ثم نضيف صفار البيض ، النشا
الخميرة ، مبشور وعصير الليمون
نجمع الكل بالفرينة حتى الحصول على عجينة متجانسة ( تاخد تقريبا 500 غ أو أقل )
فوق طاولة عمل نشكل عصي (6) ونقطع معينات
نخبزهم في فرن مسخن مسبق بعد الخبز نتركهم يبردوا ثم نغمس المعينات
في ماء ورد البرتقال ثم في سكر ناعم ملون باللون الأصفر
(تلوين السكر نضيف قطرات من الملون الأصفر أو
نأخد القليل من ماء ورد البرتقال مع الملون مخلوطين ثم نهرس
السكر الملون في زبدية بواسطة ملعقة أكل ثم نغربل السكر الملون )
نترك الحلويات تجف ثم نقدمها في اكياس ورقيى

 

[ندى الورود]

كرات الذهب
​

​

كرات الذهب
هذه الوصفة للسيدة رزقي انا جربتها وما شاء الله وصفة جميلة جدا ومضمونة
لي 50 كرات ذهب
المقادير :
250 غ زبدة طرية ( أو مارغارين )
200غ سكر ناعم
1 كيس خميرة حلوى
فانيليا
1بيضة كاملة
3 صفار بيض مغلي ( تقومي بغلي 3 حبات بيض تحتفظي بصفار البيض للوصفة وبياض البيض
مثلا تستخدميه في سلطة )
500غ إلى 600 غ فرينة
للتزيين :
شكولاطة
وحبات جوز
التحضير :
نمزج الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية ، نضيف البيضة الكاملة وصفار البيض المغلي مهروس
نضيف الخميرة والفانيليا نضيف الفرينة حتى الحصول على عجينة لينة
نشكل كرات بجحم حبة جوز ، نخبز الكرات في فرن ساخن بعد الخبز نتركها تبرد ثم نذوب الشكولاطة
ونغمس نصف الحبة من فوق في الشكولاطة الذائبة نزين بنصف حبة جوز
تقدم في أكياس ورقية ذهبية لإعطائها منظر جميل

للشكولاطة :
مثل الكثيرات ليس لدي الوقت لعمل الشكولاطة الذائبة لهذا ، هذا ما قمت به و نجح معي جدا انا وضعت القليل من الماء في كسرولة ثم وضعت الشكولاطة قطع ، قمت بتذويبها فوق نار هادئة بعدها قمت بخفقها بواسطة مضرب يدوي بعدما يذوب نطفئ النار بعدها أضفت تقريبا كأس شاي صغير ماء وستحصلي على شكولاطة ذائبة صالحة للطلاء
​

 

[ندى الورود]

صابلي بالفانيليا وجوز الهند

مقادير 80 قطعة
المقادير :
370 غ فرينة (طحين)
3 ملاعق أكل جوز هند مبشور
150غ زبدة او مارغارين
150 غ سكر ناعم
2 صفار بيض
2ملاعق أكل حليب (او حليب جوز الهند )
1 ملعقة قهوة فانيليا سائلة
ملون غذائي مختار
التحضير :
نمزج الزبدة مع السكر الناعم والفانيليا حتى تصبح كريمة ، نضيف صفار البيض
ونخلط ثم نضيف الملون الغذائي ونضيف جوز الهند والحليب
ثم الفرينة ونخلط باليد حتى الحصول على عجينة طرية
بعدها نبسط العجينة فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ،
ونقطع بقطاعة الشكل الذي تريدنه نخبزها في فرن على درجة حرارة هادئة 15 د

 

[ندى الورود]

صبيعات العروسة

​

مقادير 60 قطعة
المقادير :
250 غ زبدة طرية
1 كوب نشا
3صفار بيض
1 كوب سكر ناعم
ملعقة قهوة مملوءة فانيليا بودرة
1 ملعقة قهوة خميرة حلوى
فرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة
التزيين :
مربى المشمش
جوز الهند
ماء ورد البرتقال أو ماء لترخية المربى
التحضير :
في إناء نخلط المارغارين والسكر الناعم ونمزج جيدا ثم نضيف صفار البيض ، الفانيليا والنشا
ثم نضيف الخميرة والفرينة شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة
العجينة المتماسكة هي العجينة التي لا تلتصق ، وليست لينة متماسكة و سهلة الإستخدام
نشكل عصي ،نقطع أصابع صغيرة أقلها 3 سم في الطول ثم نخبزها في فرن 180° لمدة 15 د
بعد الخبز نغمسها في المربى المخفف ثم نلفها في جوز الهند
بالنسبة للمربى انا قمت بخلط معه كمية من ماء الورد وكمية من الماء وسخنته فوق النار

​

​