ملف المعجنات والسندويشات المجربة

[حكيك]

اليكم الوصفة
للعجينة المورقة يلزم 1 كلغ فرينة +ملح + ماء+ملعفة زيت +و 750 من مرغرين التوريق

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 1312×922.

​

نخلطو الفرينة و الماء و الملح و الزيت و نشكلو عجينة كيما فالصورة و نخلوها ترتاح ​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

بعد ما ترتاح نقسموها غير من الفوق على 4 باش نقدرو نخدموها​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

من بعد نحلو الطراف كامل و نخلو العجينة طالعة فالوسط كيما فالصورة ​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

و نقطعو المرغرين شرائح صغيرة و نحطوه فوق الجهة الطالعة من لعجينة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

و نغلقو عليها مليح باش كي نحلو لعجينة ما تخرجش المارغرين ​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

و نحلوها غير بلعقل باش ما تخرجش المارغرين​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

من بعد نحلوها حتى توصل 1 سم ​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

و نديرولها طوية مزدوجة​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

و نخلوها ترتاح من 3دقايق حتى ل5
و الطوية المزوجة نديروها 3 مرات
و من بعد نديرو طوية وحدة كما فالصورة ​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

و نزيدو نطويو الطرف التاني على الاول و هادي هي العجينة المورقة ​

و انا حضرت بيها les salès​

و هادي لوازم الصلصة ​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 1230×922.

​

و من بعد15 الى نصف ساعة نحلو عجينتنا و نقطعوها مدورة ​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 2048×1536.

​

و نستفوهم فالصينية و ندهنوهم بالبيض و نحطو الصلصة و نزينو بالجبن و الزيتون ​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 1148×861.

​

و ندخلوهم للفرن يكون سخون و نستناو حتى يطيبو و يطلعو و نشعلو الفرن من الفوق باش يحمارو
و هادا هو الشكل النهائي يحمارو ​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 1639×1229.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 1639×1229.

​

 

[moufi1983]

باركات بالسلق

المقادير : فرينة، شوية ملح،شوية خمارة تاع قاطو،الحليب،السلق،لصوص بيشاميل
تحضير:
نحضر العجسنة و ذلك بوضع الفرينة و الملح و الخمارة و نلموها بالحليب امبعد نديروها في المول تاع لباركات و نثقبوها بالشوكة
و في الوقت الاخر نحضر صلصة البيشاميل و نضع فيها السلق المغلي
و عند وضع ليمول في الفور تنشف العجينة امبعد ذيرو السلق و خلوهم يطيبو متفوتش 10 د

 

[MĺŹǾ žĕĥÔŖ]

السلام عليكم


اليوما جبتلكم وصفة هايلة ديال البيتزاااااااااااااااااااااااا



المقادير


2 كيسان دقيق
2 مغارف كبار ديال السكر
1 مغرف صغيرة ملح
ماء للعجن ع حساب ما تحتاجي ممكن كاس ممكن كاس ونص
وربع كاس زيت زيتون ولا زيت نورمال ع حساب وش تحبي


الصوص:


بصل مع طماطم وزعتر على النار كيما نصنعو لاصوص ديال نورمال



بالنسبة للإضافات ديال البيتزا ممكن تضيفي الي تحبيها


زيتون كحل او اخضر
فلفل اخضر
صوصيص ولا فيونداشي
فروماج بارميزان ولا الموزريلا
وهادي الصور

هادي لعجيناا ديالنا

ممبعد حطينا لعجينا فالسنيوا ديالناا

تقبنا لعجينا مليح ممبعد حطينا الصوص ديالنا

وحطينا الإضافات الي تقدري تبدليها وتديري وش تحبي ولفروماج طبعا

ودوكا البيتزا ديالنا واجدة باش تدخل للفوغ

وبعد ما تخرجيها من الفووور هادي هياا​

 

[MĺŹǾ žĕĥÔŖ]

​

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


اليوما عندنا وصفة خفيفة وهايلة للفطور

خبيزات صغيرة


المقادير
كاس سكر
كاس زيت
كاس حليب دافي
2كيسان ماء دافي
مغرف خميرة حلينها في شوية ماء
2بيضات
1 خمارة
رشة ملح


والفرينة حتى تتماسك
العجينة كيما فالصور

خلطي المقاديرة وبقاي تضيفي فالفرينة حتى تتلم ونخلوها ترتاح

وكلما كانت العجينة خفيفة كلما كانو خفاف وملاح
نخلوها ترتاح قلنا 2 سوايع هكاك ممبعد ندهنو يدينا بالزيت وبقاو نشكلو فالكويرات ديالنا

ونخلوهم يخمرو ساعة

ندخلوهم يطيبو بعدما خليناهم خمرو بيان

هادو هوماااا

بالصحااااااااااااااا والهنااا
​

​