الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

[samah06]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

اسفة اختي
لم اقصد
لن ادخل للموضوع ساترك لكم المجال

لا حبيبتي جهان
انا لم اقصد هذا
لكن ضحكني رجوعك السريع والاسئلة المتتالية
مرحبا بيك اختي واذا كنت انت فارغا شغل مع اللمة دائما
فانت اولى حبيبتي على العكس انا مرتبطة باشغال اخرى
واللمة نقعدلها وقت الفراغ
وممكن ايام مندخلش غير اسمي محطوط
متزعفيش اختي ومرحبا بيك

وراني كتبت بلي راني امزح لاغير
ان شاء الله تكوني فهمتيني
ومرحبا بنشاطك حبيبتي

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

حالياً الأعضاء النشيطين الذين يشاهدون هذا الموضوع:
7 (3 عضو و 4 ضيف)
أسعد الله صباحكم
‏ملكة زمــآني, ‏أم ياسمينdz, ‏samah06
​

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

هانييييي جيت

أهلا بك اختي ياسمين
اذا كثرت الماء في العجين واش ديري

اذا كثرت الماء في العجين نزيد كمية من الفرينة

ولا كي يكون العجين نتاع سميد نزيد كمية من السميد

اذا التصق الطعام في الماعين واشنو هو الحل

كي يلتصق الطعام في الماعين

عندي حل هو نحط البيكاربونات مع الماء الساخن في الماعين
ونخليه مدة من الوقت من ببعد نغسلو
ماهي الاكلة التي تتحسسين منها
ماعنديش تحسس من الاكلة

هل تشاركين احد ما في اعداد طعامك
ايه نحب يشاركني في اعداد طعامي
كيما اختي تساعدني

ما سر نجاح طبخ
هو الصبر مع الطبخة
وتانيك لازم تطبخي بحب ماشي غي هاك
ولازم تكون عندك رغبة في الطبخ

​

نورتي اختي

 

[Hakan]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

السلام عليكم راني داخل للكوزينة وحشمان فيها النساء بزاف خخخخ
يلا يلا دستور خلوني ندخل نسقسي ختي ملاك :
بسم الله :

هل حدث لاختي ملاك انو نهار طيبت طبخة ومن بعد قالها واحد من العناصر الذكورية في بيتها انو يقتلوه وما ياكلهااش ؟
هل التحفيزات للطبخ من عند الراجل تكون اكثر قيمة من انو تكون من عند امراة ؟
الطبخ حاجة مليحة وبزااف خاصة عند الرجال واش رايك في الطفلة اللي ما تعرف دير والو غير البطاطا المقلية ؟
انت بماانك طبااخة تصرالك مواقف انو ما تاكليش من صنع يديك باسكو انا عندي اختي نهار طيب حاجة ملحيحة ماتاكلش منها
وماعلاباليش علاه ؟
اسكو غير انت الطباخة في بيتكم ولا كاين اخوات كيفك ؟

ما نكملش الاسئلة نخليهم لرد آخر باش انا فاني ندي الوسام ني مالك ني سارة ...ههه​

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

هاني جيييييييييييييييييييييت

اهلا بيك من جديد
تحبي تــحلي بـعد الأكل

ماشي ديما خطرات فقط
هـل تــحبي تأكلي وحــدك أو مع جمـاعة ولـماذا

في دارنا كل واحد ياكل وحدو
اما كي يكون جماعة لازم ناكلو معاهم
هكدا هديا من اداب الاكل كي تكون مع جماعة لازمك تاكل معاهم

تـحب تأكل بصــحن لوحدك

ايه في دارنا كل واحد ياكل وحدو
امم في رمضان ماهي وجبة السحور
نحب ناكل حاجة خفيفة كيما الساندويتشات
ولا سلاطة مع فورماج وزيتون

وفي الافطار ماهي احسن وجبة عندك
عندي شربة وتانيك بوراك
هدوما نحبهم ديما في السفرة نتاع رمضان

انت جوعانة والاكل في الفرن وبعد مدة تصرخ امك وتقول الاكل اتحرق ماهو شعورك
هههه نوغمال شعوري عادي
ردة فعلي عادي
نقدر نعوض الاكل

نورتي اختي

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

السلام عليكم
وعليكي السلام والرحمة
اهلا وسهلا شاف ملاك ^^
اهلا بيك اختي كــــآرلآ

اني جيت نسمط على سرسر خخخخ تبا لي كم انا شريرة وجميلة ههه اللهم زدني تواضعا هههه
هههههههههههههههه
املا راكي حابة تسمطي على سارة
ههههههههههههههه
قتلتيني بالضحك
اسئلتي

بعد الطبخ تحبي تغسلي الماعن خخخ
ايه نغسل الماعن عادي

واش اللي خلاك تحبي الطبخ
امي ربي يحفظها
صحيح الاحتراف في الطبخ لازملو صبر
اكيد لازم الصبر والثقة في النفس
اوقات تحبي تطيبي فيها
ماعنديش مشاكل في اي الاوقــــــــــــــآت
ههه عمبالي اسئلة شوي ملبزة خخخخ
نتمنى تكون خفيفة
نوغمال حنونة
ايه اسئلة خفاف كيما اطلالتك الجميلة
ولي عودة ان شاء الله لمواصلة التسماط ههه
ان شاء الله حنونة
تحياتي ،،، ،​

في انتظاري عودتكي
نورتي حنونة

 

[ريحـان]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

مرحبا اختي ملاك:


ماهي نصائحك لطبخ صحي
اذا خيرتي بين عملك الحالي وفتح مطعم خاص بك ماذا تختارين
اذا انجرحت يداك او احترقت وانت تطبخين ماذا تفعلين
برايك ماهي الاكلة التي تميزنا كجزائريين



يتبع​

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

السلام عليكم
وعليك الســلآم والرحمة
بعدو كامل راني جيييييييييييييييييييييييت
هههههه مرحبا بيك خويا مالك

نشفوك الى صح شيفة فالمطبخ هاهاهاهاه
اكيد املا راك حاب تشوفي اسكو شيفة و لا لآلآ
هل يُمكن استخدام لحوم أو طيور أو أسماك مجمدة، ثم إعادة تجميدها مرة أخرى؟
نقدر نستخدمهم مرة ومانزيدش نرجعهم للمجمد:p
ولا نقدر ندي كمية الي محتاجتها ونخلي الباقي في المجمد
بلا مانخرجوا:d

كيف يتم التخلص من رائحة البصل والثوم من اليد ؟
نوضع القليل من الخل على اليد:$

كيف تعرفين أن الأكلة تخرجلك مليحة ؟
من الرائحة الي تخرج من الاكل:thumb_up02:

كاش نهار طيبتي أكلة ممبعط خرجت عيانة رميتيها ههه ؟
ايه خطرة
ما هي الحلوى السهلة التحضير للتقديم للحشود الكبيرة كي يكونو غاشي هههه؟
الرفيس ولا تانيك الكروكي
ولا طمينة

رانا نوليو
سلام​

في انتظاري عودتك
خويا مالك
:regards01:

 

[نبض الحياة]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلااا بغااليتي وحبيبة قلبي ملاااك :love01:
اياا بعدو بعدوووو بن عمي قتلتو المخلوقة بالاسئلة :-o
وما خليتولي واش نسقسيها اوووف منكم
نعصر مخي ونوليلك مبعد حبوووبتي ^^

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

و أنا نقول ملكة زماني مرانيش نشوفها فالمجموعة ؟؟؟ ههه
ههههههههههههههه
ايه خويا نجيب راني غي هنا برك

راكي هنا ربي معاك اختي كي تكملي الطبخ و تغسلي لماعن راه يستناك التلخيص ههههه
ان شاء الله يارب
واه كي نكمل ونغسل لماعين
نروح للتلخيص مرانيش ناسياته
ههههه

و الله فكرة مليحة هدي و انا نقول دائما القسم الرائد في المنتدى هو قسم الطبخ
الله يخليك خويا
ان شاء الله يبقا دائما رائد

ملكة زماني معنديش اسئلة ياريت تعطينا وصفات نتاع سوندويشات خفاف .

[مونشو بالجبن وميني بيتـــزآ ]{ بالعجينة المورقة} ^^ من مطبخي
{ فطيرة محشية } ^^ من مطبخي
{ خبزات محشية بالفرماج } ^^ من مطبخي
دام تألقكم و سامحوني ربما الدردشة ممنوعة​

نورت اخي نجيب
سعيدة بتواجدك
:regards01:

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

طار الوسام
هههههه مازالو كاين
صبتوني بالعين ومالقيت حتى سؤال
واحد ما يصيبك بالعين
بلعقل دورك تلقي الاسئلة

​

سعيدة بتواجدكي
نورتي اختي ســــــآرة

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

سلام عليكم عدت رغم اني لم ارحل بعد ^^
وعليكي السلام والرحمة
مرحبا بيك حنونة

لي سؤال دغدغني الآن

- اختي ملاك هل تفكرين كثيرااا في ماذا ستطهين للعشاء وللفطور و..
ايه خطرات نخمم واش ندير للفطور والعشاء

أم تستعينين بأفراد العائلة هم يخبرونك وانت تلبين طلبهم او تفضلين الاختيار والاستعانة من الكتب او النت مثلا .. ؟
ايه نستعين بالعائلة علا خاطرش هوما الي يحبو ياكلو
النت ماش ديما

- ماذا تفضلين ع القهوة (اقصد قهوة حليب )الصباحية والمسائية المعجنات أو الحلوى و القاطو والكعك ...؟
نفضل الحلوى كيما القاطو والكعك

- هل تستطعين الاستغناء عن القهوة المسائية ..؟
ايه نقدر نستغني على القهوة المسائية
​

نورتي اختي
:love01:

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

هل تجيد ملاك طبخ الملوخية
ايه نعرف نطيب الملوخية
ماهي الطبخة اللتي لا تجيدينها
بلاك اطباق نتاع الصحراء مازال مادرتهمش
كيما طبق المردومة نتاع بشار وتانيك خبز القلة نتاع ناس ادار
هل انت ممن يثير فوضى في المطبخ عند الطبخ
لا منظمة في المطبخ
لا احب الفوضى تشعرني بعدم الهدوء
برايك كيف نتخلص من رائحة السمك
نترك وعاءً مليئاً بالخلّ الأبيض ليلة كاملة
بهذ الشكل تروح رائحة السمك
ولا تفتحي النوافذ للتهوية

اذا كنت تطبخين واشتعلت نار في الزيت كيف تطفئينها

نبعد الطنجرة من الوقود
...........يتبع​

في انتظاري عودتكي
نورتي

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

وكمان رجعت مرة اخرى
اهلين حنونة
امممم ماهي أساسيات الطبخ
أساسيّات الطبخ يجب معرفة أنّ المواد المستخدمة في الطبخ هي أول خطوة لإتقان الوصفات المختلفة للطبخ
امم كيف أحكم على الوصفة من حيث أنها مضمونة النتائج قبل أن اقدم على تجربتها مع تنوع مصادر الطبخ مثلا الكتب والتلفزيون والانترنيت وغيرها
تحكمي على الوصفة كي تجربيها تماك تبان
وزيد تقدري تحطي لمستك فيها تزيد حوايج ولا تانيك تنقصي
اين ستذهبين إن كنت تودين ان تتخصصي في فنون الطهي
اختي كل شيء كاين في النت
كي نحب التخصص في فنون الطهي
نشوف في النت ونطبق
ونقدر انا نزيد نحط لمستي
​

نورتي اختي
:thumb_up02:

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

في رعاية الله وحفظه​

الله يخليك اختي

​

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

اممم صيدنا طباختنا ملوكة
ههههه املا صيدتوني
نرحبو بك معانا
الله يخليك اختي
رزيقة
ان شاء الله نكونو خفاف عليك
ان شاء الله انا تانيك نكون خفيفة عليك
ملاك في واش تحب تتفنن في الأطباق الرئيسية ولا الحلويات
الي نتفنن فيهم هم الاطباق الرئيسية وتانيك الحلويات ماشي بزاااااف
اذا عجباتك وصفة طبقيها كيما هي ولا لازم ديري فيها لمسة نتاعك
ايه نزيد لمستي فيها
اذا كنت ما تحبيش أكلة هل طيبيها عادي وتتفني فيها
ايه عندي اكلات مانحبهمش مي نتفنن فيهم عادي
هل معظم وقتك في المطبخ
ايه
نكتفي بهاذو ومن بعد نرجع
بالتوفيق تحياتي​

ان شاء الله
في انتظاري عودتكي
نورتي

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

السلام عليكم ختي ملكة زماني
وعليكي السلام ام سراج
قلتي نحب الاكل التقليدي واحنا في قسنطينة الله يبارك عندنا بزاق اطباق تقليدية ماهو الطبق لي تعمليه بزاف
كيما التريدة والشخشوخة
هل تطبخين اطباق اخرئ غير القسنطينية التقليدية طبعا
ايه نحب نطبخ اطباق اخرى كيما المثوم وتانيك لحريرة نتاع ناس لغرب
والكسكس نتاع ناس الصحراء
اذا كنتي وحدك فالدار في شهر رمضان الكريمولازم توجدي الفطور كامل للعاءلة علئ كم الساعة تدخلي للكوزينة ولازم تخبزي المطلوع ماتشريش الخبز ههههههه
ايه نوض بكري وندير كل شيء اول حاجة نحط الشربة طيب ونزيد نحضر حشو نتاع البوراك باش يبرد
ومن بعد نزيد نغسل السلاطة ونوجدها في الصحون ونخليها
انا المكلوع هو اخر حاجة نديرها
بالتوفيق والله يعينك حبيبتي​

اللهم امين
نورتي ام سراج الدين
كل الشكر لكي

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

f les gateaux wech diri kthar
les gateau sec w oriental ?? wala pattisserie?
ايه نحب باتيسري اكتر

la kan pattisserie
f les macarons sah lazem nzepariw les blanc 9abl l w9at b bzef??? bach yessolhou?
لازم قبل بساعة ويكون على حساب درجة حرارة المطبخ

mwalfa tinenti men rassek des recettes wala teb3i li ta3erfihom wala haja mektouba?? ( hwayej djdod)
ايه مين ذاك نحب نخترع من عندي

سعيدة بتواجدكي
نورتي
:regards02:

 

[الحلم الوردي]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

صباح الخير ملوكة
صباح النور حنونة
هل يتطلب الطبخ التركيز والدقه والإتقان
صح لازم التركير والدقة باش هديك الطبخة تجيك شابة
هل تقومين بالطبخ في الحفلات والمناسبات لو طلب منك هذا؟
لا ماشكيتش
لو اتيحت لك الفرصة في برنامج سميرة ممكن تدخلي؟
هههه صح هي حلم اي وحدة
تحياتي​

نورتي اختي رزيقة
كل الشكر لكي
:thumb_up02:

 

[ريحـان]

رد: الشيفة ملكة زماني-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الأول-

هل سبق وان جربتي وصفة في احد البرامج
اذا فضل احد من عائلتك اكل جاهز ما ردة فعلك

هل بكيت بسبب طبخة
هل هديتي طبخة معينة
اذا اتيحت لكي الفرصة لزيارة اماكن مختلفة فماهي الاكلات هذه الاماكن التي تريدي تعلمها
كم من انواع السمك تجيدين طهيها
ماهي اهم البهارات التي يحتويها مطبخك

.............​